Bánh Kinder Delis rất ngon và đặc biệt thích cho trẻ em. Nhưng nó khá đắt trong các cửa hàng hiện đại. Để không làm hỏng ngân sách gia đình bằng cách chi tiêu cho đồ ngọt, bạn có thể tự nấu nó. Bánh tự làm rất ngon và mềm.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 20 gram ca cao không đường;
- - 20 gram bột;
- - 2 quả trứng;
- - 70 gram đường;
- - 50 gram sữa đặc;
- - 100 gram phô mai mascarpone;
- - 50 gram sô cô la đen.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đầu tiên, chuẩn bị bột. Để làm điều này, 1 quả trứng và 1 lòng đỏ được đánh với 60 gram đường. Khối lượng sẽ biến thành một bọt dày tươi tốt và tăng thể tích khoảng 2 lần. Tiếp theo, bột và ca cao được thêm vào khối lượng. Khuấy bột tốt nhất bằng thìa gỗ, di chuyển nhẹ nhàng từ trên xuống dưới. Protein còn lại được đánh với 10 gram đường thành bọt trắng mịn như tuyết, và sau đó nó cũng được đưa cẩn thận vào bột. Trong quá trình trộn, khối lượng không được rơi.
2
Các tấm nướng được phủ bằng giấy nướng đặc biệt. Bột được đổ lên nó, san bằng, và sau đó nướng trong 10 phút trong một lò nướng được làm nóng cẩn thận. Bánh quy thành phẩm được lấy ra khỏi chảo, làm sạch giấy và làm mát. Điều đáng chú ý là thời gian nướng có thể phụ thuộc vào lò nướng.
3
Trong khi bánh quy thành phẩm được làm mát, cần phải chuẩn bị kem. Để làm điều này, sữa đặc và mascarpone được đánh bằng máy trộn ở tốc độ chậm cho đến khi mịn. Bánh quy được cắt thành 2 phần bằng nhau ở giữa và được phủ cẩn thận với kem kết quả. Sau đó bánh được gửi đến tủ lạnh trong 20-30 phút để ngâm tẩm.
4
Sau thời gian quy định, bánh quy được cắt thành nhiều bánh. Phần trên của món tráng miệng được để lại mỡ với sô cô la tan chảy trong bồn nước. Để làm cho kem giòn, ngay sau khi bôi trơn, bánh cần được lấy ra trong 15-20 phút trong tủ lạnh.