Chất làm đầy cho bột men có thể không chỉ là mứt ngọt hoặc quả mọng, mà còn có nhiều loại rau, thịt và cá. Bắp cải om chắc chắn là một trong những loại toppings phổ biến và được yêu thích nhất. Công thức được cung cấp cũng chứa saury đóng hộp trong dầu, làm bão hòa tất cả các thành phần với nước ướp của nó, làm cho chất làm đầy ngon ngọt hơn và có vị ngon. Có thể chuẩn bị bột men với sự trợ giúp của bột (khi phần lớn các sản phẩm được thêm vào bột đã ra) hoặc, để tiết kiệm thời gian, bạn có thể sử dụng phương pháp nấu chưa nấu.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - sữa 3, 2% hàm lượng chất béo 300 ml;
- - bột 650 g;
- - men khô 11 g;
- - bơ 65 g;
- - đường 20 g;
- - bắp cải tươi 300 g;
- - cà rốt 1 cái.;
- - cá thu đóng hộp 200 g;
- - rau xanh;
- - muối nghiền mịn;
- - Dầu thực vật tinh chế.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đun chảy bơ trong một cái bát trên lửa trên chất lỏng, sau đó làm nguội hoàn toàn.
2
Pha loãng men khô trong ba muỗng sữa ấm và đổ chúng vào một thùng chứa với chất lỏng và đường còn lại. Muối hỗn hợp và, thêm bột trong một số giai đoạn, nhào bột mềm mịn. Thêm bơ đã chuẩn bị vào cuối.
3
Tạo thành một quả bóng từ bột, đặt trong một thùng chứa sạch và dầu mỡ với dầu thực vật. Che bột bằng một bộ phim hoặc một chiếc khăn và để nó ấm để tiếp cận. Bột sẽ trở nên lớn hơn ba lần.
4
Băm nhỏ bắp cải. Nướng cà rốt với một chiếc răng tốt.
5
Đặt bắp cải vào chảo đã đun nóng sẵn và đun nhỏ lửa trong 6 phút. Đổ cà rốt và rau hầm với nhau cho đến khi chín một nửa. Thêm muối và gia vị cho vừa ăn.
6
Quỳ những miếng saury bằng một cái nĩa. Xắt nhỏ rau xanh và trộn với saury. Thêm vào bắp cải hầm.
7
Đặt giấy thấm dầu vào một cái chảo sâu và đặt một phần bột. Đặt bắp cải nấu chín và nhồi saury vào giữa chiếc bánh. Sau đó phủ nhẹ nhàng bằng bột, tạo thành một mô hình thích hợp từ nó. Bôi trơn bánh bằng sữa và để trong khoảng 25 phút.
8
Làm nóng lò ở 200 ° C. Nướng bánh trong 40 phút.