Một công thức rất kinh tế cho món súp ngọc trai cho chi phí của nỗ lực và thời gian. Nhờ bột mì, bạn có thể có được súp với mật độ bất kỳ. Bạn cũng có thể thay đổi số lượng rau và ngũ cốc theo ý của bạn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 1 chén lúa mạch ngọc trai;
- - 250 g nấm tươi;
- - 1 củ hành tây;
- - một bó rau mùi tây và thì là;
- - 50 ml dầu ăn;
- - 1 muỗng canh. một thìa bột hoặc bơ;
- - rau theo mùa cho hương vị (chỉ không khoai tây);
- - Kem chua.
Hướng dẫn sử dụng
1
Ngâm trước lúa mạch ngọc trai trong ít nhất 1 giờ (có thể nhiều hơn), sau đó đun sôi cho đến khi mềm, đặt sang một bên. Nấu nấm cho súp.
2
Luộc nấm riêng trong nước muối (bạn cũng có thể lấy khô), thêm rau theo ý của bạn và các loại thảo mộc tươi cho chúng. Phổ biến cho súp - đây là hành tây xắt nhỏ với cà rốt trong dầu. Nhưng bạn có thể thêm cả ớt chuông và cần tây. Nhưng tốt hơn là không thêm khoai tây, nhưng nếu bạn muốn nấu một món súp thỏa mãn hơn, thì bạn có thể thêm một vài củ khoai tây, cắt thành dải hoặc khối.
3
Thêm lúa mạch ngọc trai vào chảo. Nếu cần thiết, thêm nước. Đun chảy bơ trong chảo, trộn với bột, chiên cho đến khi vàng nâu. Bột trộn cũng gửi vào nồi với súp. Đun sôi.
4
Tắt bếp, đậy nắp súp lúa mạch ngọc trai đã chuẩn bị với nấm tươi và để nó ủ trong 5 phút. Sau đó, đổ vào đĩa, đặt một muỗng kem chua vào mỗi đĩa. Ăn với thì là tươi (toàn bộ cành có thể được cho vào đĩa để làm đẹp) và bánh quy lúa mạch đen.