Các món ăn ngon nhất cho người sành ăn thực sự. Một sự kết hợp tuyệt vời của hải sản và rau quả tươi. Sẽ hấp dẫn tất cả các thành viên trong gia đình.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 500 g phi lê cá trắng
- - 1 muỗng canh. tôi bơ
- - 1 muỗng canh. tôi vụn bánh mì
- - 3 lòng trắng trứng
- - 1 muỗng canh. tôi bột mì
- - 400 g kem
- - 500 g tôm luộc
- - 6 đuôi tôm
- - bột giấy của 1 con cua
- - muối, hạt tiêu, thì là
- Sốt xanh
- - 400 g mayonnaise
- - 200 g kem chua
- - 2 tép tỏi
- - 2 muỗng canh. tôi hành tây xắt nhỏ, rau mùi tây và thì là
Hướng dẫn sử dụng
1
Bôi trơn một đĩa hình chữ nhật có dung tích khoảng 2 lít với bơ, rắc vụn bánh mì, cắt phi lê cá thành lát và xay trong máy trộn.
2
Thêm muối, hạt tiêu, lòng trắng trứng. Thêm bột, kem, thì là và trộn cho đến khi mịn.
3
Gọt vỏ tôm. Đặt phần sang một bên, và cắt phần còn lại thô. Kết hợp đuôi tôm và thịt cua.
4
Đánh các protein còn lại cho đến khi nổi bọt, thêm hỗn hợp cua. Sau đó chia hỗn hợp làm đôi, thêm tôm nghiền vào một nửa và hỗn hợp cua trong nửa còn lại. Xếp lớp xen kẽ.
5
Bọc bằng giấy bạc và đặt vào chảo rán một nửa chứa đầy nước nóng. Nướng trong 1 giờ.
6
Trộn các thành phần của nước sốt và làm lạnh. Cắt dán thành lát và đặt trên đĩa phục vụ. Trang trí với tôm bóc vỏ và nhánh thảo mộc.