Các món rau, đặc biệt là trong mùa hè-thu, là chủ đề màu mỡ nhất cho bất kỳ bà nội trợ nào. Rau hầm với giăm bông và nấm là một trong nhiều lựa chọn cho món rau hầm. Một soong như vậy là tốt ở chỗ nó có thể dễ dàng chuẩn bị từ bất kỳ bộ rau trong tay. Thì ra ngon, thỏa mãn, đẹp!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - cà chua;
- - cà rốt;
- - hành tây;
- - cà tím;
- - bí xanh;
- - súp lơ;
- - Nấm;
- - giăm bông;
- - phô mai;
- - một quả trứng;
- - dầu thực vật;
- - muối;
- - hạt tiêu
Hướng dẫn sử dụng
1
Lấy rau tươi với số lượng bất kỳ. Gọt vỏ hành tây, cà rốt, bí xanh. Trước khi ngâm cà tím vào nước muối, tháo rời súp lơ thành các cụm hoa và đun sôi trong 5 phút. Đun sôi và băm nhỏ nấm (tốt hơn là sử dụng nấm porcini hoặc champignons). Rửa sạch cà chua.
2
Nấu hai chảo: trong một lớn và sâu, món chính sẽ được hầm, và trong lần thứ hai - nhỏ hơn - bạn sẽ chiên một số nguyên liệu. Đổ một ít dầu thực vật vào cả hai chảo. Cắt nhỏ hành tây, cà rốt, mật ong trong một cái chảo nhỏ. Thêm giăm bông thái nhỏ hoặc bất kỳ thịt luộc, nấm, và chiên mọi thứ một chút.
3
Trong một cái chảo lớn, xào nhẹ zucchini và cà tím, thái hạt lựu, thêm súp lơ xắt nhỏ và cà chua xắt nhỏ, hầm cho đến khi chín một nửa. Đặt toàn bộ nội dung của chảo nhỏ vào một cái chảo lớn, trộn, muối, hạt tiêu và đun nhỏ lửa với nắp mở để chất lỏng dư thừa sôi lên.
4
Đánh 3-4 quả trứng trong một cái bát bằng nĩa, đổ vào chảo lớn. Sau đó, không trộn lẫn các thành phần! Bây giờ bạn có thể đóng nắp chảo và để hầm để nấu ở nhiệt độ thấp. Và bạn có thể đặt một lò nướng nóng sẵn trong 10 phút
5
Nướng bất kỳ phô mai cứng. Ba phút trước khi nấu, rắc món ăn với phô mai và để nó tan chảy. Khi phục vụ, rắc một món rau hầm với giăm bông và nấm băm nhuyễn.
Lời khuyên hữu ích
Một món rau hầm với giăm bông và nấm cũng sẽ rất ngon nếu thiếu bất kỳ loại rau nào. Nếu không có cà chua, bạn có thể thêm một hoặc hai muỗng cà chua vào món thịt hầm.
Sẽ rất đẹp nếu trước khi nướng trong lò, trước tiên hãy đặt món thịt hầm vào những lát zucchini và cà chua mỏng, sau đó đổ lên khối trứng.