Hãy thử nấu một món ăn rất ngon, ăn kiêng và sành ăn theo công thức này: cá hồi luộc với nước sốt lingonberry.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 500 gram phi lê cá hồi;
- - 500 ml. sữa;
- - 1 củ cà rốt;
- - một nửa gốc cần tây;
- - 1 củ hành tây;
- - 5 - 7 hạt tiêu đen;
- - Lá nguyệt quế, muối cho vừa ăn.
- Đối với nước sốt:
- -200 ml. nước dùng cá;
- - 100 gram lingonberry;
- - 50 ml. rượu trắng khô.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa phi lê cá, cắt thành miếng và ngâm trong sữa trong nửa giờ. Nướng cà rốt.
2
Đổ nửa lít nước lạnh vào chảo. Cho cà rốt vào, bóc vỏ hành, củ cần tây. Đặt một nồi rau trên lửa. Khi nước sôi, cho đậu Hà Lan và lá nguyệt quế vào đó.
3
Trong cá hồi, cho cá hồi ngâm sữa. Muối cho vừa ăn, nấu trong 5 phút.
4
Để chuẩn bị nước sốt, cranberries phải được đun sôi trong nước dùng cá cho đến khi chất lỏng dư thừa bay hơi. Sau đó, đổ rượu vào nước sốt, đun sôi và đun sôi trong 5 phút. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Khi phục vụ, đổ cá hồi với nước sốt nam việt quất. Cơm sôi có thể được phục vụ trên các món ăn phụ.