Trong thời đại tiêu chuẩn hóa và linh hoạt, ý tưởng tổ chức một quán cà phê theo chủ đề sẽ thành công không đơn giản như vậy. Lý do cho điều này là mọi người khác nhau về thị hiếu và sở thích của họ, và khá khó để tìm thấy định dạng cá nhân sẽ có nhu cầu. Tuy nhiên, một trong những lựa chọn có lợi nhất là bầu không khí của gangster chic vốn có ở Chicago trong những năm 30. Những ngày Cấm đã gây ra bình minh của các gia tộc mafia, tạo ra vận may của họ tại các cơ sở uống rượu ngầm, mời chào du khách đánh bạc. Nhiều người muốn chạm vào những thời điểm đó và cảm thấy mình trong vai trò của một mafioso có kinh nghiệm, vì vậy việc mở một tổ chức như vậy sẽ cho phép họ thực hiện ước mơ của mình.
Chọn công thức của bạn
Nhiệm vụ
Nhiệm vụ chính của người phục vụ, người đảm nhận việc thực hiện ý tưởng này, là cần phải tạo ra một bầu không khí bí ẩn của thời đại xã hội đen, sẽ đưa khách đến những thời điểm xa xôi đó. Tuy nhiên, sự tắc nghẽn của nội thất, cũng như sự phức tạp quá mức của nó mà không tính đến các xu hướng hiện đại, có thể đóng một trò đùa độc ác. Mở một quán cà phê theo phong cách của Chicago trong những năm 30, bạn phải cung cấp cho khách truy cập dịch vụ hiện đại và suy nghĩ cẩn thận về các chủ đề.
Đúng cảnh
Vào thời đó, những nơi như vậy thường được đặt trong tầng hầm của các ngôi nhà, và theo quy luật, các bức tường không được chú ý nhiều. Do đó, bắt chước nề là phù hợp nhất làm cơ sở cho tổ chức tương lai. Nếu một ý tưởng như vậy được thực hiện, nó quá tốn kém, các bức tường có thể được làm khô với vật chất đậm đặc của tông màu tối (chủ yếu là màu đen và màu tím). Đối với các quán cà phê đồng hồ tròn hoặc những quán làm việc vào buổi sáng, bạn có thể sử dụng các tấm gỗ sáng màu, nhưng không sáng màu. Kết cấu của cây cũng sẽ truyền tải hoàn hảo phong cách của thập niên 30.
Các bức tường nên được trang trí bằng những bức ảnh đen trắng minh họa cuộc sống của Chicago vào ban đêm thời kỳ đó, cũng như thẻ của các nghệ sĩ nổi tiếng và đại diện nổi bật của các gia tộc mafia. Ngoài ra trong nội thất sẽ có các hiện vật thích hợp của thời đại xã hội đen, ví dụ, một mô hình của một khẩu súng tiểu liên Thompson. Một điểm nổi bật bổ sung sẽ cung cấp cho một điện thoại treo tường, phù hợp với thời gian. Cần lưu ý rằng việc truyền tải một bầu không khí phù hợp khá đơn giản, nhưng bạn vẫn không nên làm quá tải các bức tường bằng vật liệu.
Ánh sáng mờ sẽ tạo cảm giác bí ẩn và thoải mái. Bạn có thể thực hiện nó bằng đèn tường cổ điển, cũng như đèn sàn. Tuy nhiên, cần có đủ ánh sáng để giao tiếp thoải mái giữa khách và bữa ăn. Nếu có một cảnh cho người biểu diễn hoặc hát karaoke, bạn nên quan tâm đến sự hiện diện của đèn rọi sẽ chiếu sáng nó. Nó là tốt hơn để có một micro karaoke không hiện đại, nhưng đã tính đến các tính năng của thời đại đó, và chắc chắn sẽ là điểm nhấn hoàn hảo.
Ghế sofa mềm và các góc xung quanh bàn, cũng như sự hiện diện của các phân vùng sẽ thêm sự thân mật và an ninh cho giao tiếp của khách. Điều này sẽ được đánh giá cao không chỉ bởi các cặp đôi đang yêu, mà còn bởi các đối tác kinh doanh thảo luận về các giao dịch. Những chiếc ghế khổng lồ làm bằng kim loại, cũng như cố tình đập ra khỏi gỗ, cũng phù hợp cho quầy bar. Tất cả phụ thuộc vào nhóm mục tiêu và giờ mở cửa của tổ chức.
Một giải pháp phổ biến và được tìm kiếm sau sự hiện diện của một số phòng là phân biệt màu sắc. Thông thường đây là nội thất màu xanh, đỏ và xanh lá cây. Sang trọng thêm và khả năng riêng tư của một công ty ồn ào của khách sẽ cung cấp một căn phòng bí mật, thường được giấu đằng sau một tủ quần áo hoặc bảng điều khiển trên tường. Điều này được đánh giá cao không chỉ bởi những người yêu thích các chủ đề xã hội đen, mà còn bởi những du khách bình thường tìm kiếm sự cô độc.
Nhạc phim
Những năm 30 là thời đại của thời hoàng kim của nhạc jazz và sự phổ biến của các tác phẩm blues. Từ các loa ẩn có thể truyền một động lực thư giãn và bình định sẽ không gây khó chịu cho khách truy cập trung bình và chắc chắn sẽ làm hài lòng một người sành chơi thực sự của âm nhạc này. Buổi biểu diễn định kỳ của các ban nhạc biểu diễn nhạc jazz sẽ là bước cuối cùng để tạo ra bầu không khí cần thiết.
Nếu quán cà phê có karaoke, thì tốt hơn là phân bổ một chỗ cho nó trong một phòng riêng và cung cấp nó như một dịch vụ riêng biệt. Do đó, điều này sẽ không can thiệp vào những vị khách khác bị thu hút bởi bầu không khí của những năm 30. Ngoài ra, karaoke sẽ thu hút những người yêu thích thể loại sáng tác dưới bài hát hậu thuẫn. Giải trí rộng rãi này sẽ liên tục mang lại thu nhập bổ sung cho chủ sở hữu của các cơ sở đó.
Tính năng menu
Vào những năm 30, các thành viên của gia đình các gia tộc mafia là những người nhập cư từ Ý và Sicily, nhưng các băng đảng Ailen cũng hoạt động tại các thành phố. Do đó, các nhà hàng chắc chắn nên ưu tiên cho ẩm thực Ý, cũng như bao gồm các món ăn cổ điển của Mỹ trong thực đơn nhà hàng. Khi chọn thành phần cuối cùng của thực đơn, càng nhiều người tiêu dùng càng tốt nên được bảo hiểm, vì vậy các món thịt nên được pha loãng với salad. Họ chắc chắn sẽ được ra lệnh bởi các cô gái đi theo con số, và những người ăn chay. Theo quy định, hai nhóm người này để lại phần lớn các đánh giá về tổ chức. Do đó, cả hai có thể tạo ra một danh tiếng tuyệt vời cho quán cà phê và phá hủy hoàn toàn nó.
Menu có thể được thiết kế theo tinh thần của những năm đó bằng cách sử dụng phông chữ báo. Khi biên dịch nó, sai lầm chính của hầu hết các chủ sở hữu là khi họ đưa ra tên phù hợp, họ thể hiện trí tưởng tượng quá mức. Điều này gây nhầm lẫn cho khách và có thể làm phiền họ. Chỉ có các đặc sản xứng đáng có một tên duy nhất, theo đó, theo quy định, không vượt quá ba. Cần lưu ý rằng chúng nên được nấu chín hoàn hảo.
Tái hiện kỷ nguyên Chicago của thập niên 30, người ta không nên quên đồ uống. Những khách tiêu cực về việc uống rượu sẽ thích các loại cà phê khác nhau. Các nhà hàng nên quan tâm đến việc lựa chọn một nhà cung cấp tốt, vì cà phê là một trong những đồ uống có lợi nhất. Rượu nên được đại diện bởi rượu sâm banh, các loại bia khác nhau và rất nhiều rượu whisky. Càng nhiều lựa chọn và phạm vi giá càng rộng thì càng tốt. Đừng quên các loại cocktail khác nhau. Đặc biệt chú ý đến rượu whisky cho nam và vermouth cho nữ.