Các món thịt là một phần không thể thiếu trong bất kỳ bàn lễ hội nào. Có nhiều cách khác nhau để nấu thịt mềm và ngon ngọt với hương vị tinh tế và mùi thơm độc đáo. Một trong những phương pháp này là một công thức cho một món thịt với dứa.
Chọn công thức của bạn
Lò nướng thịt dứa
Thành phần thiết yếu:
- 500 g thịt (thịt gà, thịt lợn, thịt bò);
- 400 g phô mai;
- 3 củ hành tây;
- 1 lon dứa đóng hộp;
- 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
- 2 muỗng canh. muỗng canh nước cốt chanh;
- mayonnaise;
- Muối, hạt tiêu đen cho vừa ăn.
Nấu ăn
Rửa sạch thịt, cắt thành miếng vừa và đánh. Các miếng thịt được đặt trong một cái chảo nhỏ tráng men, thêm muối, hạt tiêu đen, nước chanh và dầu thực vật, sau đó đóng nắp và cho vào chảo trong tủ lạnh (thịt lợn và thịt gà được ngâm trong khoảng 2 giờ, và tốt hơn là để thịt bò qua đêm). Nướng phô mai với một vòi phun cỡ trung bình. Cắt hành tây thành nửa vòng và đặt lên một tấm nướng. Đặt miếng thịt lên một lớp hành tây, bôi mỡ bằng mayonnaise. Cắt dứa đóng hộp thành miếng nhỏ và đặt lên trên miếng thịt. Phủ một lớp dứa với phần còn lại của mayonnaise và rắc phô mai bào. Đặt chảo vào lò nướng và nướng trong 40 phút ở 180 độ.
Thịt chiên với sốt dứa
Thành phần thiết yếu:
- 250 g thịt lợn;
- một nửa củ hành tây;
- 1 củ cà rốt;
- 60 g dứa đóng hộp;
- 2 muỗng canh. muỗng canh cà chua hoặc sốt cà chua;
- 1 muỗng canh. một thìa dầu mè;
- 2 muỗng canh. muỗng canh nước tương;
- 4 muỗng canh. muỗng canh tinh bột;
- 3 tép tỏi;
- 0, 5 muỗng cà phê gừng xay;
- dầu thực vật;
- Muối cho vừa ăn.
Nấu ăn
Cắt thịt lợn thành miếng vừa. Sau đó trộn vào một bát riêng 4 muỗng canh. muỗng canh nước, 3 muỗng canh. muỗng canh tinh bột và 1 muỗng cà phê muối. Nhúng thịt vào bánh mì đã chuẩn bị và chiên trên cả hai mặt cho đến khi chín. Nướng rau (cà rốt, hành tây và tỏi) trên một vắt thô và chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Cắt dứa thành miếng nhỏ và cho vào chảo để rau xào. Trong một bát riêng, trộn 1 muỗng canh. tinh bột với 0, 5 chén nước, thêm nước tương, dầu mè, bột cà chua, gừng xay và xi-rô dứa vào hỗn hợp. Đổ nước sốt kết quả vào chảo với rau, thêm lát thịt chiên và đun nhỏ lửa cho đến khi sôi.