Thời gian chính xác và nơi xuất xứ của món tráng miệng này không thể được tìm thấy. Chỉ có nguồn gốc của cái tên được biết đến, xuất phát từ sự giống nhau của chiếc bánh với ổ kiến dọc theo con kiến chạy như thể trên một con dốc. Mỗi tình nhân có công thức riêng cho chiếc bánh này và nó có thể thay đổi tùy theo sở thích của bạn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- -1 lon sữa đặc
- -1 chén đường
- - 400 g bơ
- 200 g bột
- -100 g tinh bột
- -2 quả trứng
- -10 quả mơ vừa
Hướng dẫn sử dụng
1
Tách lòng đỏ ra khỏi protein. Protein có thể được loại bỏ, chúng tôi không cần chúng.
2
Làm tan chảy bơ và thêm đường. Khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn. Đổ hỗn hợp vào một thùng chứa khác và lấy ra khỏi bếp.
3
Thêm protein vào hỗn hợp bơ-đường thu được và đánh cho đến khi nổi bọt.
4
Trộn bột với tinh bột và từ từ thêm vào hỗn hợp. Khuấy đều để không còn cục bột.
5
Nghiền bột kết quả tốt và làm lạnh trong 20 phút.
6
Cuộn bột trong một máy xay thịt và nướng các "dải" kết quả trên một tấm nướng, bôi mỡ bơ, ở nhiệt độ 180 độ. Nướng cho đến khi vàng nâu.
7
Phá vỡ các cookie bánh quy kết quả thành miếng nhỏ.
8
Đun sôi sữa đặc trong 2 giờ. Sau đó làm mát nó. Trộn với 200 g bơ, đánh đều.
9
Cắt 5-6 quả mơ thành miếng nhỏ.
10
Trộn sữa đặc với bánh quy và quả mơ xắt nhỏ. Tạo một slide từ khối lượng kết quả và đặt vào một món ăn.
11
Đánh bại những quả mơ còn lại trong máy xay sinh tố với 1 muỗng cà phê. đường và 50 g bơ. Đổ hỗn hợp kết quả của bánh.
12
Cho bánh vào tủ lạnh trong 2-3 giờ để đặt. Ăn với đường bột.
Chú ý
1. Sữa đặc phải được nấu chín, và không mua sẵn đun sôi. Họ khác nhau rất nhiều trong sự nhất quán.
2. Quả mơ nên càng đậm càng tốt để có thể dễ dàng nghiền.