Dưa chuột giòn được chế biến theo công thức này có vị chua ngọt cay. Mong đợi khách, bạn có thể ngâm dưa chuột như vậy theo nghĩa đen trong một ngày và chắc chắn rằng họ sẽ không đứng trong tủ lạnh.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Trên một lon 600 ml:
- - dưa chuột (thái lát mỏng) - 2 ly;
- - hành tây (xắt nhỏ) - 1/4 chén;
- - ớt ngọt (xắt nhỏ) - 1/4 chén.
- Để chuẩn bị ướp:
- - giấm ăn 9% - 1/3 cốc;
- - Đường cát - 3/4 cốc;
- - muối - 1 muỗng cà phê.
Hướng dẫn sử dụng
1
Gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ ớt. Gọt vỏ và cắt hành tây thành khối nhỏ.
2
Rửa và cắt dưa chuột với dải mỏng. Khuấy rau và cho vào lọ khử trùng đã chuẩn bị trước.
3
Thêm 9% giấm, muối và đường vào nồi, đun sôi nước xốt. Đổ nước xốt nóng đã chuẩn bị lên các loại rau trong bình. Làm nguội bình và cho vào tủ lạnh. Sau một ngày, dưa chuột có thể được phục vụ trên bàn.
4
Nếu bạn muốn tiết kiệm dưa chuột cho mùa đông, sau đó, cho nước ướp vào một cái lọ, đợi 10 phút và đổ nước ướp vào chảo. Đun sôi nước xốt một lần nữa và đổ rau vào một lần nữa.
5
Đóng bình bằng nắp vặn tiệt trùng. Lật ngược lọ và bọc lại bằng khăn cho đến khi nó nguội hoàn toàn. Lưu trữ lọ dưa chuột trong một nơi tối, mát mẻ.
Chú ý
Những quả dưa chuột này không cần phải được lưu trữ trong hầm hoặc trong tủ lạnh, nó đủ để không để bình gần các nguồn nhiệt và ánh sáng.
Lời khuyên hữu ích
Nếu nước ướp không đủ, hãy chuẩn bị thêm một phần ăn.