Ẩm thực là một phần của văn hóa của bất kỳ quốc gia nào. Bằng thành phần của các món ăn, bạn có thể xác định lối sống của người dân, khí hậu của khu vực, v.v. Ẩm thực Mexico cũng không ngoại lệ. Tại bàn của những người này, bạn có thể thấy một sự pha trộn của các nền văn hóa, từ Ấn Độ cổ đại, đến hiện tại, hiện đại.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- gà băm - 800 g,
- cà chua trong nước ép của riêng họ - 400 g,
- Cheddar phô mai - 300 g
- tortilla - 5 chiếc.,
- tỏi - 4 tép,
- ớt xay - 0, 5 muỗng cà phê,
- tiêu đen mặt đất - 0, 5 muỗng cà phê,
- zira - 1 muỗng cà phê,
- rau mùi - 1 muỗng cà phê,
- oregano - 1 muỗng cà phê,
- hành tây - 100 g,
- ớt ớt - 2 chiếc.,
- rau mùi xanh - một bó,
- dầu thực vật - 0, 5 muỗng canh,
- đường - 10 g
- muối - 1, 5 muỗng cà phê
Hướng dẫn sử dụng
1
Enchiladas là một tortilla, xếp lớp với đầy, xoắn và rắc nước sốt nóng. Ban đầu chuẩn bị nước sốt. Đổ một nửa dầu thực vật vào chảo. Ớt thái lát, hành tây và tỏi trong dầu nóng. Sau đó thêm cà chua đóng hộp vào rau. Cắt chúng thành một nửa trước. Hầm trong 5 - 7 phút, muối và hạt tiêu với hạt tiêu đen ở cuối.
2
Chiên thịt băm với một lượng nhỏ dầu thực vật trong một cái chảo riêng. Nhồi nên có được một cái nhìn đẹp chiên. Khi kết thúc nấu ăn, nêm gà với hạt tiêu đỏ, gia vị và muối.
3
Nướng phô mai. Làm nóng bánh tortillas trong lò vi sóng, chúng cần phải trở nên đàn hồi.
4
Đặt thịt băm vào một bên của mỗi chiếc bánh. Đặt phô mai lên trên, sau đó rắc rau thơm. Cuộn các khoảng trống vào ống.
5
Ở dưới cùng của mẫu, đặt một nửa nước sốt, sau đó các ống, với các đường may xuống. Enchiladas xếp chồng với nước sốt còn lại. Rắc thêm một ít phô mai và thảo mộc.
6
Nướng món ăn không quá 20 phút, chờ lớp vỏ vàng từ phô mai.
Lời khuyên hữu ích
Đối với enchidalas nóng, cung cấp kem chua lạnh.