Món khai vị này phù hợp nếu bạn muốn làm mọi người ngạc nhiên với một thứ không chuẩn, nhưng không quá kỳ lạ. Thịt gà với dừa và cà ri được phục vụ tốt nhất với tương ớt, mà bạn có thể tự làm từ xoài.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 250 g thịt gà luộc;
- - 150 g kem phô mai;
- - 1 quả dừa nhỏ;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh sữa chua dày;
- - 1 muỗng canh. một thìa bột cà ri và gia vị tương ớt;
- - Tương ớt để phục vụ bóng gà;
- - Một số ít các loại hạt (hạt điều hoặc hạnh nhân).
Hướng dẫn sử dụng
1
Băm nhỏ dừa, gọt vỏ nâu, chà lên vắt mịn. Bạn nên lấy khoảng 1/2 cốc. Đặt dừa nạo lên khăn giấy trong một lớp, để khô một chút. Trong thời gian này, bạn có thể nấu bóng gà.
2
Xắt nhỏ thịt gà luộc. Băm nhỏ các loại hạt bằng dao hoặc cắt trong máy xay. Mash kem phô mai với một ngã ba sữa chua. Trộn với thịt gà, tương ớt, cà ri và các loại hạt.
3
Đặt mảnh dừa vào một cái bát. Làm ướt tay trong nước nóng, lấy khoảng 1 muỗng cà phê hỗn hợp thịt gà, cuộn thành một quả bóng, cuộn trong khoai tây chiên, chuyển sang một đĩa phẳng. Lặp lại quá trình này với tất cả thịt gà. Đặt các món ăn với quả bóng trong hai giờ trong tủ lạnh, phục vụ với tương ớt.
4
Công thức tương ớt: gọt 2 quả xoài chín từ vỏ, cắt từ đá, cắt bột giấy thành khối. Cắt một ít hẹ, băm nhỏ 2 quả ớt, 3 tép tỏi và 3 cm củ gừng tươi. Xào hành, tỏi, gừng và ớt trong dầu thực vật cho đến khi mềm. Thêm xoài, nửa ly giấm và 3 muỗng canh. muỗng canh mật ong. Hầm cho đến khi đặc. Tiêu, muối cho vừa ăn. Làm lạnh tương ớt, giữ không quá 10 ngày trong tủ lạnh.