Ẩm thực phương Đông có những khác biệt nổi bật so với ẩm thực truyền thống của các quốc gia khác. Công thức ức gà phương Đông kết hợp hương vị ngọt ngào của mật ong và hương vị cay nồng của gia vị. Hạt mè cũng mang lại sự độc đáo cho món ăn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 500 g ức gà
- - 2 muỗng canh. tôi em yêu
- - nước tương
- - dầu thực vật
- - 2 tép tỏi
- - củ gừng
- - cà ri
- - tiêu đen
- - muối
Hướng dẫn sử dụng
1
Nghiền nhuyễn củ gừng bằng dao hoặc bằng máy xay cà phê. Số lượng của thành phần này có thể được thực hiện theo quyết định của bạn.
2
Cắt ức gà thành từng miếng nhỏ, mỗi miếng được nghiền kỹ bằng muối, hạt tiêu đen và cà ri.
3
Băm tỏi bằng dao và thêm vào ức gà. Trộn đều phôi bằng tay và để ướp trong một giờ ở nơi mát mẻ.
4
Làm nóng chảo chiên với một ít dầu thực vật. Thêm một vài muỗng cà phê mật ong. Bằng cách liên tục khuấy hỗn hợp dầu thực vật và mật ong, làm ấm nhẹ các thành phần.
5
Cho gà vào chảo. Chiên gà cho đến khi vàng đều hai mặt. Rắc ức gà với hạt vừng tự do vài phút trước khi nấu.
6
Bạn có thể phục vụ ức gà theo phong cách phương Đông với một món rau, sau khi trang trí món ăn với các loại thảo mộc tươi.
Chú ý
Hạt mè có thể được thay thế bằng hạt caraway. Thêm thành phần này tốt hơn trong quá trình chuẩn bị ức gà. Hương vị và mùi thơm của món ăn do bí mật này sẽ trở nên bão hòa hơn.
Lời khuyên hữu ích
Trong quá trình chuẩn bị ức gà, không sử dụng quá nhiều mật ong - 2-3 muỗng cà phê trong trường hợp này là đủ. Nếu bạn lấy một lượng lớn hơn của thành phần này, hương vị của món ăn có thể thay đổi đáng kể.