Cần tây được đưa đến Nga trong một thời gian rất dài và trong một thời gian dài, nó được coi là một loại cây cảnh. Trong những năm qua, cây xanh thơm ngát của nhà máy đã đi vào ẩm thực của người Nga. Và chỉ trong những năm gần đây, các bà nội trợ bắt đầu nấu các món ăn bằng thân cây và rễ cần tây.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Cách phổ biến nhất để tiêu thụ cần tây là thái nhỏ lá của nó và rắc lên món ăn đã hoàn thành. Rau xanh này cũng tạo ra hương vị của nước dùng thịt và súp cả tươi và khô. Ngoài ra, lá cần tây tươi được thêm vào nước sốt, salad, trứng ốp la, thịt hầm. Chúng có thể được rắc với bất kỳ món ăn thứ hai, trong đó một vị cay hơi đắng là thích hợp. Ví dụ, đậu hầm hoặc cà tím, khoai tây, cà rốt và cà chua.
2
Hạt cần tây thích hợp để thêm vào súp thịt, rau và thịt hầm. Chúng được đặt cùng với các loại gia vị khác trong lọ khi muối dưa chuột, zucchini, bí và cà tím trước khi đổ nước xốt. Một số bà nội trợ rắc chúng với bắp cải để ngâm, sử dụng trong các loại bánh ngọt, nước sốt phô mai và bột cá.
3
Thân cây cần tây có thể được cắt thành lát và thêm vào món salad rau. Trong một số trường hợp, nó được kết hợp với trái cây - salad từ táo và cần tây, cần tây và kiwi được biết đến. Ngoài ra, thân cây (không bị cắt) tô điểm cho ly cocktail Bloody Mary nổi tiếng. Và nếu bạn nghiền mịn thân cây hoặc xay nó bằng máy xay sinh tố, nó sẽ trở thành một thành phần của hỗn hợp nước ép rau hoặc sinh tố dựa trên kefir không đường. Một cọng cần tây khác phục vụ như là một bổ sung cho hải sản và súp cá. Nó là không thể thiếu trong nhiều loại súp lạnh.
4
Rễ cần tây cũng được sử dụng trong món salad và súp. Nếu bạn luộc nó, nướng hoặc chiên nó, sau đó bạn có thể thêm nó vào rau củ xay nhuyễn. Ngoài ra, trám khác nhau và nướng. Mousse rễ cần tây được cung cấp khi phục vụ trò chơi. Bạn cũng có thể thay thế chúng bằng khoai tây trong nhiều công thức nấu ăn nếu bạn không muốn ăn nhiều tinh bột. Rễ cần tây cũng được sấy khô và thêm vào nước sốt và súp trong khi nấu.
5
Nước ép cần tây được trộn với gừng, mật ong và chanh, sau đó pha loãng với nước. Nó giúp cải thiện sự trao đổi chất và giảm cân.