Tổ yến với nấm và phô mai là một món ăn nhẹ đơn giản, nhưng nó trông rất ấn tượng trên bàn lễ hội. Khi chiên nấm, bạn có thể thêm một ít tép đất cho chúng - điều này sẽ thêm một mùi thơm đặc biệt cho bữa ăn nhẹ.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với tổ:
- - 1 kg khoai tây;
- - 100 ml sữa;
- - 2 quả trứng;
- - 1 muỗng canh. một thìa bơ.
- Đối với điền:
- - 200 g rượu sâm banh tươi;
- - 1 đầu hành tây;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh phô mai cứng;
- - Một nhúm hạt tiêu đen, thảo mộc Ý, muối.
Hướng dẫn sử dụng
1
Gọt vỏ khoai tây, xắt nhỏ, đặt nhỏ lửa cho đến khi mềm. Sau đó xả nước từ khoai tây, đổ sữa vào, xay nhuyễn, thêm bơ. Sau đó, đánh trong trứng sống, trộn lại.
2
Gọt vỏ hành tây, xắt nhỏ, cắt nấm thành dải. Chiên nấm với hành tây cho đến khi vàng. Hạt tiêu, muối cho vừa ăn, thêm hỗn hợp thảo mộc Ý.
3
Làm nóng lò nướng đến 180 độ. Chuẩn bị một tấm nướng với một chút dầu.
4
Cho khoai tây nghiền vào túi bánh ngọt, tạo thành những tổ nhỏ trên một tấm nướng. Nếu bạn không có túi bánh ngọt, sau đó lấy một vài túi, đặt từng cái một, cắt một góc, đặt khoai tây nghiền thành nhiều phần. Đầu tiên bóp đáy tròn, sau đó là hai bên.
5
Đổ đầy tổ yến vào nấm, rắc phô mai bào, cho vào lò nướng. Nấu trong 20 phút. Tổ khoai tây với champignons và phô mai có thể được phục vụ nóng ngay lập tức hoặc đợi cho đến khi chúng hơi nhô lên.