Trong các cửa hàng, đôi mắt của chúng tôi được trình bày nhiều loại sữa từ nhiều nhà sản xuất với tỷ lệ chất béo khác nhau. Vì vậy, sản phẩm sữa của tất cả sự phong phú là có thật?
Chọn công thức của bạn
Tỷ lệ phần trăm chất béo của sữa như một sản phẩm tự nhiên thay đổi từ 4 đến 8%. Nó phụ thuộc vào cái gì? Từ sự ngon ngọt của các loại thảo mộc và mùa. Bò càng ăn cỏ, sữa sẽ càng ngon, đậm đà và nhiều dầu hơn.
Làm thế nào để các mùa ảnh hưởng đến thảm thực vật và do đó thành phần của sữa? Vào thời điểm ấm áp nhất trong năm, vào mùa hè, thảo nguyên mở rộng và đồng cỏ tràn ngập hương thơm phong phú của thảm thực vật tươi tốt, cay nồng. Mùa hè là thời điểm lý tưởng cho đồng cỏ gia súc và do đó là thời điểm tốt nhất để sản xuất sữa. Các vùng đồng bằng rộng lớn của thảo nguyên không gian mở đóng vai trò là "nơi thử nghiệm" tuyệt vời để bão hòa và sản xuất một lượng sữa dồi dào trong tuyến vú của bò.
Các giống gia súc thông thường (nông thôn) được điều chỉnh để phù hợp với khoảng cách xa. Hơn nữa, họ chỉ đơn giản là cần nó, bởi vì trong động vật của loài này và sản xuất sữa xảy ra do sự di chuyển liên tục và tiêu thụ vô tận của các thảm thực vật khác nhau. Dạ dày của bò (một cuốn sách) liên tục hoạt động và cung cấp cho chủ nhà nhai kẹo cao su (ợ nhai, nuốt cỏ vào khoang miệng để nghiền kỹ và dễ tiêu hóa sau này). Do đó, trong cả ngày trên đồng cỏ, sữa đã bão hòa chất dinh dưỡng và được sản xuất quá mức đến mức vào cuối buổi chiều, nó chỉ đơn giản chảy ra từ bầu vú.
Vào thời điểm lạnh hơn, vào mùa xuân và mùa thu, thảm thực vật bị bần cùng hóa, liên tục mất các đặc tính dinh dưỡng và chất dinh dưỡng. Bò ít di động và tinh nghịch, ngày càng ngắn hơn và không còn đủ thời gian để bão hòa hoàn toàn.
Vào mùa đông, khi chỉ còn lại cỏ khô từ những thảm thực vật, những con bò đi đến chuồng và đứng trong ba tháng trong chuồng mà không di chuyển và ăn hoàn toàn bằng gió khô (cỏ khô, rơm).
Đã vạch ra và làm rõ tình hình về sự phát triển của một sản phẩm hữu ích như sữa, chúng tôi tiến hành kết quả. Vào mùa hè, tỷ lệ chất béo trong sữa đạt 8%, vào mùa xuân - 6 - 8%, vào mùa thu - 6%; và vào mùa đông - 4 - 5%.
Tất cả những gì được tìm thấy trên các kệ hàng dưới 4 phần trăm là sữa hỗn hợp và việc sử dụng loại sản phẩm này không mang lại nhiều lợi ích.