Hầu như mọi bà nội trợ đều có kệ ấp ủ của riêng mình trong tủ bếp, nơi lưu trữ các loại gia vị và gia vị yêu thích của cô ấy. Chúng được sử dụng trong nấu ăn, và các món ăn chứa đầy hương thơm độc đáo và hương vị tinh tế.
Chọn công thức của bạn
Hầu như tất cả mọi người đã nghe về lợi ích của gia vị và gia vị, nhưng có những loại gia vị đặc biệt phải có trong mỗi nhà:
Oregano
Người ta gọi đây là gia vị oregano, nó được sử dụng chủ yếu trong chế biến các món ăn Ý. Ngoài hương vị và mùi thơm độc đáo, oregano có một khối lượng đặc tính chữa bệnh:
- cải thiện chức năng của hệ thống tiêu hóa;
- tăng cường hệ thống miễn dịch, cung cấp tác dụng kháng khuẩn và kháng khuẩn;
- tác dụng có lợi cho hệ thần kinh trung ương;
- với viêm phế quản, nó được sử dụng như một thuốc trừ sâu mạnh mẽ.
Oregano thêm vào đâu?
Oregano có thể được thêm vào thực tế cho bất kỳ món ăn nào: súp rau và xà lách, nước sốt, món chính nạc, trứng cuộn và như vậy.
Hương thảo
Thông thường, gia vị này được tìm thấy trong ẩm thực Ý và Provencal. Giúp đối phó với nhiều bệnh tật, có tác dụng tăng cường chung, cải thiện trí nhớ, một thuốc chống co thắt tuyệt vời. Thêm vào đó, hương thảo:
- cải thiện trí nhớ và tăng sự tập trung;
- giảm đau đầu, giúp loại bỏ trầm cảm, cải thiện chất lượng và thời gian ngủ;
- với việc sử dụng thường xuyên, giúp khôi phục chu kỳ kinh nguyệt không đều;
- làm giảm các triệu chứng trong cảm lạnh và đau họng;
- thúc đẩy chữa lành vết thương, loại bỏ phát ban da.
Những loại thực phẩm làm hương thảo thêm vào?
Về cơ bản, gia vị được sử dụng trong việc chuẩn bị các món cá, các loại nước xốt khác nhau, cũng như để pha trà thảo dược.
Chống chỉ định cho ai?
Rosemary bị nghiêm cấm trong khi mang thai, đối với trẻ nhỏ, những người mắc bệnh động kinh, cũng như những người bị dị ứng với loại cây này.
Húng tây
Trong húng tây dân gian thông thường. Một số làng và làng vẫn thu thập loại thảo mộc thơm này để làm trà thuốc, nó cũng được thêm vào thuốc với tên "Pertussin", quen thuộc với mỗi chúng ta từ thời thơ ấu. Các thuộc tính hữu ích của cỏ xạ hương như sau:
- cải thiện khả năng phòng vệ miễn dịch của cơ thể;
- đấu tranh với viêm tuyến tiền liệt và suy yếu tình dục;
- Tăng sức bền và hiệu suất.
Những loại thực phẩm tôi có thể thêm húng tây vào?
Loại cỏ này được thêm vào súp và sa lát, nhiều loại nước sốt, rau hầm, món trứng.
Củ nghệ
Lợi ích của củ nghệ đối với cơ thể rất khó để đánh giá quá cao. Từ lâu, người ta đã chứng minh rằng nghệ, một phần của gia vị, có khả năng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư. Ngoài ra, các tính chất hữu ích sau đây của gia vị có thể được lưu ý:
- giúp làm sạch cơ thể các độc tố và độc tố;
- kích thích hệ thống miễn dịch;
- cải thiện tình trạng da do sự hiện diện của chất chống oxy hóa;
- giúp đỡ với các ngộ độc khác nhau;
- làm giảm bất kỳ viêm;
- cải thiện tiêu hóa.
Nghệ được thêm vào đâu?
Spice rất hợp với cơm (đặc biệt là khi nấu cơm thập cẩm), rau, không thể thay thế cho nhau trong quá trình chuẩn bị các món đầu tiên.
