Một trong những món ăn yêu thích từ thời thơ ấu là bánh bao của bà. Trẻ em thích ngồi trong bếp và xem việc chuẩn bị các món ăn khác thường, như mọi khi dường như trong thời thơ ấu. Tất nhiên, không có gì phức tạp trong công thức làm bánh bao. Nhưng những ký ức về một bím tóc ma thuật, mà bà tôi rất khéo léo tết trên bánh bao, có vẻ đơn giản là tuyệt vời.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- bột mì - 3, 5 ly
- soda - nửa muỗng cà phê
- nước - 2 ly
- bơ - 50 gram
- trứng - 2 chiếc.
Hướng dẫn sử dụng
1
Làm bột Đổ bột mì, muối vào một cái bát sâu và đổ nước sôi, khuấy mạnh bằng thìa để bột không bị sôi.
2
Thêm bơ tan chảy và trứng. Tiếp tục nhào bột bằng thìa cho đến khi mịn.
3
Đổ một ít bột lên bảng, đặt bột ra và tiếp tục nhào bằng tay trên bảng, thêm một vài thìa bột để bột không dính vào tay bạn. Bạn nên có một bột hoàn toàn mềm.
4
Che nó bằng một cái đĩa và để nó nghỉ ngơi trong một giờ.
5
Làm cho đầy như bạn muốn. Nó có thể là bánh bao với phô mai, với dưa cải, với khoai tây.
6
Sau đó cuộn Flagella, cắt thành miếng và cuộn bánh.
7
Và vì vậy, thời điểm quan trọng nhất là điêu khắc bánh bao. Gấp tortilla làm đôi. Sau đó nhào thêm một đầu nữa và bọc lại. Các cạnh đã hình thành một lần nữa được giấu, và như vậy cho đến cuối cùng.
Lời khuyên hữu ích
Lúc đầu, mọi thứ sẽ diễn ra chậm chạp, và con quay có thể không được gọn gàng lắm. Nhưng theo thời gian nó sẽ bật ra nhanh hơn và mượt mà hơn.