Bảo quản trái cây và rau quả giúp làm cho dinh dưỡng đa dạng hơn và giàu vitamin. Thật tuyệt khi mở một lọ compote hoặc salad rau vào mùa đông và hít thở hương thơm của mùa hè! Làm thế nào để chuẩn bị và đóng lon đúng cách để các chỗ trống trong một thời gian dài và không phù hợp với những bất ngờ khó chịu?
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - lọ thủy tinh;
- - máy may;
- - soda;
- - mù tạt;
- - lò nướng;
- - vỏ kim loại.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa lon. Điều này phải được thực hiện rất cẩn thận, bởi vì bất kỳ ô nhiễm nào còn sót lại có thể dẫn đến quá trình lên men và làm hỏng thực phẩm đóng hộp. Đặc biệt rửa kỹ cổ lon. Rửa lọ bằng nước rửa chén. Bạn có thể sử dụng soda và bột mù tạt. Sau đó rửa sạch lọ trong nhiều nước và đặt chúng lên chiếc khăn với phần dưới lên. Để lon đứng cho đến khi khô.
2
Khử trùng bình. Một cách là khử trùng trong lò nướng. Làm sạch các lọ thủy tinh khô và sạch trên một tấm nướng để chúng không chạm vào nhau. Đặt chảo vào lò lạnh và làm nóng đến 200 độ. Nướng các lọ trong 20-30 phút. Sau đó tắt lò và để lon trong đó cho đến khi nó nguội hoàn toàn.
3
Đổ đầy lọ bằng salad rau nóng hoặc đánh dấu các sản phẩm, đổ nước xốt và các hành động khác theo công thức.
4
Đậy bình bằng nắp đã đun sôi ngay khi bạn đổ đầy nó với thành phẩm. Lắp đặt máy may trên đầu. Nắp phải vừa khít với cổ của lon. Nếu bạn có máy uốn, nhẹ nhàng hạ cả hai tay cầm xuống. Sử dụng máy đánh chữ ốc, xoay núm theo chiều kim đồng hồ cho đến khi bạn nghe thấy tiếng click đặc biệt. Nếu máy được thắt chặt, nó phải được thực hiện sau mỗi 2-3 vòng quanh cổ. bình, giữ tay cầm của máy may bên phải.
5
Đậy nắp bằng khăn bếp và cố gắng cuộn nó bằng tay. Với một cuộn tốt, nó sẽ không cuộn. Bọc bình bằng khăn và nhẹ nhàng lật bàn. Không có chất lỏng nên rò rỉ từ dưới nắp.
6
Lật ngược bình và bọc qua đêm. Vào buổi sáng, sắp xếp lại các lon để lưu trữ vĩnh viễn.