Đừng lo lắng nếu bạn có thể đến thăm ngôi nhà vào tháng 7-8 chỉ vào cuối tuần và dưa chuột sẽ hết hạn sau 5-6 ngày. Làm trái cây đúc sẵn lớn. Các món salad trong lọ sẽ trở nên mềm, và dưa chuột lớn ướp trong vòng tròn sẽ không mang lại hương vị của anh em nhỏ của họ.
Chọn công thức của bạn
Salad dưa chuột với thì là cho mùa đông
Thu thập trái cây, rửa sạch. Nếu bạn đã đi xa một thời gian và dưa chuột đã trở nên khá lớn, sau đó lột lớp da cứng ra khỏi chúng. Chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết:
- 3 kg dưa chuột;
- 10-12 nhánh thì là;
- 450 g hành tây;
- 16 muỗng canh dầu thực vật;
- 2 muỗng canh muối;
- 4 muỗng canh đường cát;
- 7 muỗng canh 9% giấm.
Tiếp tục đào tạo cây xanh phát triển quá mức. Cắt mỗi nửa và mài dưới dạng một nửa vòng. Cắt hành tây theo cách tương tự. Chỉ gọt vỏ và rửa sạch chúng đầu tiên.
Dùng dao nhọn, thái nhỏ thì là. Trong một cái chảo hoặc bát mà bạn cho tất cả các loại rau và thì là, thêm muối, đường, đổ dầu thực vật và giấm, trộn đều. Sau đó, tất cả các thành phần phải được phép ủ trong 4 giờ.
Thời gian này là quá đủ để chuẩn bị lon và nắp đậy. Rửa chúng kỹ lưỡng. Khử trùng bình trong hơi nước trong 5 - 7 phút và hạ nắp vào nước sôi trong 3 phút. Lấy lon nhỏ, tốt nhất là 700 gram.
Sau 4 giờ, cho salad dưa chuột vào chảo, đặt trên lửa. Sau khi nội dung của nó sôi, để cho nó sôi trong 5-6 phút. Cho salad vào lọ đã chuẩn bị, cuộn lại. Lật lọ lên bàn, bọc chúng bằng một tờ báo, và sau đó là một tấm chăn. Một phôi như vậy được lưu trữ tốt không chỉ trong lạnh, mà còn ở nhiệt độ phòng. Nhưng họ không có khả năng cho cô ấy một chỗ đứng lâu. Các món salad hóa ra rất ngon, tinh tế mà sau lần đầu tiên thường có thể mở tiếp theo.