Đái tháo đường là một bệnh trong đó mức độ cho phép của đường trong máu tăng lên và quá trình trao đổi chất bị xáo trộn. Do đó, bệnh nhân tiểu đường cần đặc biệt chú ý đến dinh dưỡng. Không chỉ cần thiết để hạn chế tiêu thụ đồ ngọt, mà còn phải theo dõi chặt chẽ chế độ ăn uống. Nhưng chẩn đoán bệnh tiểu đường không cấm kỵ điều trị khác nhau. Ngược lại, thực đơn có thể rất đa dạng, và các món ăn có thể tốt cho sức khỏe và ngon miệng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Đối với cháo kê với bí ngô:
- - 700 g bí ngô;
- - 1 chén kê;
- - 0, 5 chén gạo;
- - 1, 5 ly nước;
- - 1, 5 - 2 ly sữa;
- - 5 g bơ;
- - Muối cho vừa ăn.
- Đối với bánh "Buns":
- - 30 g thịt xông khói;
- - 1 đầu hành tây;
- - 5-6 miếng khoai tây;
- - 350 g bột;
- - 100 g bơ;
- - 100 g phô mai;
- - 4 muỗng canh. muỗng canh sữa;
- - 1 muỗng canh. một muỗng bột nở;
- - 1 quả trứng;
- - dầu thực vật.
- Đối với thịt hầm phô mai:
- - 500 g phô mai ít béo;
- - 2 quả trứng;
- - 3 muỗng canh. thìa fructose;
- - 2 muỗng canh. thìa semolina;
- - 2 quả táo;
- - quế.
Hướng dẫn sử dụng
1
Cháo kê với bí ngô Gọt vỏ bí ngô tươi và bỏ hạt. Xắt nhỏ, xếp vào chảo, đổ đầy nước, đóng nắp và nấu trên lửa vừa trong mười phút. Rửa sạch kê, thêm nước để phủ ngũ cốc và đun sôi. Sau đó cẩn thận xả nước và chuyển hạt kê vào bí ngô. Phân loại và rửa sạch gạo. Đổ nó vào chảo với bí ngô và kê. Đổ sữa, muối và trộn kỹ. Đặt trên bếp lửa nhỏ và nấu trong mười lăm đến hai mươi phút cho đến khi cháo đặc lại. Sau đó đậy chặt bằng nắp, bọc chảo kỹ bằng khăn và để trong ba mươi phút để hầm. Dọn bơ riêng ra bàn.
2
Buns Buns Peel khoai tây, rửa sạch và đun sôi trong nước muối. Sau đó xả nước và nghiền kỹ khoai tây bằng cối. Hãy chắc chắn rằng không có cục u. Xắt nhỏ thịt xông khói. Gọt vỏ và cắt hành tây trong khối nhỏ. Cho thịt xông khói và hành tây vào chảo, đổ một ít dầu thực vật và chiên cho đến khi vàng nâu. Trộn khoai tây nghiền với bột mì, thêm bơ, phô mai nghiền, sữa và bột nở (bột nở của bột, sẽ thêm độ mịn và thoáng cho sản phẩm). Nếu bạn không có sẵn bột nở làm sẵn, bạn có thể tự làm nó một cách dễ dàng. Để chuẩn bị một muỗng canh bột nở, trộn 0, 5 muỗng canh. tôi soda và axit citric. Chúng tôi đề nghị rằng bột nở đã chuẩn bị trước tiên được trộn với bột, sau đó rây và chỉ sau đó thêm vào bột. Cho thịt xông khói và hành tây vào bột khoai tây và trộn đều mọi thứ. Chia thành từng miếng, cuộn các quả bóng, mỡ từng quả trứng và đặt lên một tấm nướng. Làm nóng lò ở 220 độ và nướng cuộn trong đó cho đến khi chín.
3
Cottage soong phô mai: Trộn phô mai tiểu với trứng, thêm fructose và semolina. Rửa táo, thái nhỏ và kết hợp với khối sữa đông. Bạn có thể thêm quế, không chỉ mang lại hương vị và hương vị độc đáo mà còn giúp giảm glucose. Trộn kỹ tất cả các thành phần và chuyển hỗn hợp sang dạng dầu mỡ với dầu thực vật. Làm nóng lò nướng đến 200 độ và đặt vào đó một hình thức với một chiếc bánh ngọt trong hai mươi phút để nướng.
Chú ý
Bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường cần loại trừ khỏi quả sung ăn kiêng, nho khô và nho, được hấp thụ nhanh vào máu, đồng thời làm tăng lượng đường.
Nhưng bạn chắc chắn nên bao gồm bắp cải, cà rốt, cà tím, bí xanh, dưa chuột và cà chua trong thực đơn.
Lời khuyên hữu ích
Đặc biệt chú ý đến bí ngô và các món ăn được làm từ nó. Các nhà khoa học đã kết luận rằng các chất có trong bí ngô có thể thay thế hoặc giảm đáng kể việc tiêm insulin hàng ngày.