Một món ăn được trang trí đẹp mắt trang trí bàn lễ hội, làm hài lòng khách và làm cho món ăn thậm chí quen thuộc trở nên hấp dẫn. Nghệ thuật cắt rau và trái cây được gọi là chạm khắc.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - cà chua;
- - cà rốt luộc;
- - củ cải luộc;
- - sốt cà chua, sốt mayonnaise;
- - đậu xanh;
- - hành lá;
- - hành tây;
- - dưa chuột.
Hướng dẫn sử dụng
1
Cắt phần trên và phần dưới của quả cà chua. Sử dụng một con dao mỏng, sắc để cắt da theo hình xoắn ốc. Gấp nó trong hình dạng của một bông hoa và trang trí, ví dụ, một món salad phồng lên trên. Tương tự, bạn có thể làm hoa hồng từ củ cải luộc và cà rốt.
2
Cắt bỏ phần trên của quả cà chua, cắt lõi theo hình tròn, chừa lại khoảng 0, 5 cm xung quanh vỏ. Cắt da theo hình cánh hoa và uốn cong chúng. Phần giữa của cà chua có thể hơi tròn.
3
Luộc cà rốt, gọt vỏ. Cắt dọc theo các lớp dày khoảng 3 mm. Cắt mỗi tấm thành hình tam giác có cùng kích thước, trong đó cắt răng ở một bên. Trải 4 hình tam giác ra bên ngoài bằng đinh hương theo hình bông hoa. Ở giữa, thả sốt cà chua, mayonnaise hoặc đặt hạt đậu xanh.
4
Băm nhỏ mũi tên lớn của hành lá thành từng miếng 5 - 7 cm. Ở một bên, cứ rạch 2 mm, dài 1 cm. Nhúng hành tây vào nước lạnh trong vài phút. Bàn chải hành tây sẽ có hình dạng cong. Đặt chúng ra trong hình dạng của đèn pin.
5
Cắt dưa chuột thành lát dài đầy đủ. Sau đó cho mỗi mảnh một hình chữ nhật. Cắt hình tam giác dọc theo các cạnh của tấm ở một góc nhỏ để bạn có được một cây Giáng sinh. Những hình này có thể trang trí một món salad được đặt trên một slide hoặc một món ăn phụ.
6
Cắt dưa chuột làm đôi theo chiều dọc. Thực hiện các vết cắt mỏng từ trên xuống dưới mà không cắt vào cơ sở. Nhúng dưa chuột trong vài phút trong nước lạnh có muối. Lau khô trên khăn ăn. Sau đó uốn cong từng chiếc lá thứ hai vào trong và gấp dưa chuột theo hình bán nguyệt dưới dạng vòng hoa.
7
Cắt một củ xà lách dày đặc, không chạm đáy 0, 5 cm. Thực hiện 4 lần cắt, chia củ thành các phần bằng nhau. Sau đó cắt mỗi khu vực thành 2 - 3 phần khác. Đặt trong nước đá trong 30 đến 50 phút. Lấy hoa cúc ban đầu. Nhúng nó vào nước ép cà rốt hoặc củ cải đường như mong muốn để cho hoa củ có màu cam hoặc đỏ.