Bơ sẽ có hương vị dễ chịu và có lợi cho sức khỏe nếu quả chín và không bị hỏng. Làm thế nào để không tính toán sai với một sự lựa chọn? Những tiêu chí nào tôi nên chú ý để không bị thất vọng trong việc mua hàng sau đó?
Chọn công thức của bạn
Những điểm chính mà bạn cần chú ý khi chọn một quả bơ là:
- trọng lượng thai nhi;
- ngoại hình;
- màu trong khu vực của cuống cắt;
- độ mềm / cứng của thai nhi;
- vị trí của xương bên trong quả.
Quả bơ, chín và sẵn sàng để sử dụng trực tiếp, ngay cả khi quả nhỏ, luôn có cảm giác nặng trong tay. Trái cây quá nhẹ có thể là quá chín hoặc không chín hoàn toàn.
Sau khi chọn một loại trái cây, bạn cần kiểm tra cẩn thận quả bơ từ mọi phía. Trên bề mặt của thai nhi không nên có bất kỳ vết lõm, chấm đen hay đen, vết cắt, v.v. Sẽ rất hữu ích khi nhìn vào màu sắc của vỏ, phụ thuộc vào sự đa dạng của trái cây. Pinkerton bơ trưởng thành nên có màu ngọc lục bảo mịn màng. Tông màu xanh bão hòa nên khác nhau và các loại trái cây của giống Florida. Nếu vỏ bơ của những loài này có vỏ màu bạc hà hoặc màu xanh nhạt, thì những quả như vậy được coi là chưa chín. Sự hiện diện của các khu vực hoàn toàn tối cho thấy bơ quá chín. Có một loại bơ phổ biến thứ ba - California. Nó khác nhau ở màu nâu hoặc nâu xanh của vỏ, bề mặt của quả luôn có củ. Nếu có nhiều điểm sáng trên một loại trái cây như vậy, nó không đáng để mua. Nếu không, bạn phải đợi bơ chín tại nhà.
Bước tiếp theo khi chọn một quả bơ tốt là kiểm tra cẩn thận nơi cắt trái cây. Nếu khu vực này có màu xanh đậm, thì một loại trái cây như vậy đã sẵn sàng để ăn. Nó sẽ chín và rất ngon. Màu vàng-xanh cho thấy quả đang chín. Nhưng quả bơ, trong đó vết cắt đã trở nên khô và có màu nâu sẫm hoặc thậm chí chuyển sang màu đen, không bao giờ đáng để lấy. Có khả năng là thai nhi không chỉ bị tràn ra mà còn bắt đầu thối rữa từ bên trong.
Người ta tin rằng một quả bơ cứng và chắc khi chạm vào sẽ có hương vị đặc biệt và độ đặc mềm. Tuy nhiên, đây không phải là như vậy. Nếu quả rất cứng, nó được coi là chưa chín. Tất nhiên, bạn có thể ăn nó, nhưng cảm giác vị giác sẽ khó chịu. Bơ chín nên mềm một chút, nhưng nó tốt để giữ hình dạng, không có vết lõm trên bề mặt. Để kiểm tra độ chín của quả bơ, bạn cần ấn nhẹ ngón tay vào thai nhi. Nếu dấu vân tay nhanh chóng biến mất, vỏ được làm nhẵn một cách nhẹ nhàng, thì một quả như vậy đã chín.
Bơ là một loại trái cây, bên trong đó, theo quy luật, một bộ xương khá lớn. Trong quả chín, nó khá dễ dàng tách ra khỏi cùi. Trước khi có được, quả bơ được chọn phải được lắc nhẹ và lắng nghe xem có âm thanh nào phát ra từ bên trong không. Nếu xương chạm vào thành của thai nhi, một quả bơ như vậy có thể được mua một cách an toàn.