Bất kỳ, ngay cả những món salad không phô trương nhất cũng có thể được trang trí quá phức tạp và thú vị đến nỗi trở thành điều đáng tiếc khi phá hủy một "tác phẩm nghệ thuật" như vậy. Không một bữa tiệc năm mới nào có thể làm mà không có salad Olivier. Mỗi nữ tiếp viên trang trí nó theo cách riêng của mình: một nhánh rau mùi tây hoặc toàn bộ lâu đài của dưa chuột và trứng. Cho đến gần đây, người ta tin rằng tất cả các yếu tố trang trí nên được làm từ cùng các thành phần tạo nên món salad. Các bà nội trợ hiện đại mạnh dạn vi phạm quy tắc này và cung cấp miễn phí cho trí tưởng tượng.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Trang trí truyền thống. Trên cùng của món salad, đổ với mayonnaise, rau xanh - rau mùi tây, thì là, hành lá, rau diếp, cần tây. Màu xanh lá cây có thể được cắt (hoặc xé bằng tay), và có thể được đặt bằng cành cây và lá riêng lẻ.
2
Trang trí salad với đậu xanh, lát dưa chuột, trứng, cà rốt, khoai tây cũng được coi là truyền thống. Nó có thể được cắt thành hình tròn, hình khối hoặc hình (sao, cây Giáng sinh, bông tuyết, xoắn ốc) là một phần của món salad. Một số bà nội trợ sử dụng khuôn cho bánh quy nhỏ. Bạn có thể tạo toàn bộ tác phẩm từ các hình: mặt số có mũi tên vào lúc 12:00 trong trường hợp trang trí năm mới, mặt trời giữa những đám mây trắng, hoa cúc trên đồng cỏ, đồng cỏ rừng, v.v. Từ những quả trứng cắt, "nấm" thu được tốt, và từ dưa chuột, "hoa hồng".
3
Trang trí được coi là nguyên bản khi các sản phẩm không phải là một phần của món salad Olivier bị hấp dẫn bởi quy trình. Đó có thể là những lát chanh, táo không đường hoặc bưởi, hạt lựu, lát ớt chuông, khối thạch tươi, nho và ô liu. Các yếu tố trang trí được đặt trên bề mặt của salad hoặc theo cách hỗn loạn (phân tán), hoặc đặt chúng ra với các mô hình hình học hoặc tùy ý. Ví dụ, bạn có thể thêm nước ép cà rốt vào mayonnaise và sử dụng ống tiêm bánh ngọt để trải một lưới mayonnaise màu cam (hoặc màu vàng), sau đó đặt ô liu hoặc nho vào mỗi tế bào. Đặc biệt các bà nội trợ sáng tạo tạo ra những tấm đẹp như tranh vẽ với sự trợ giúp của các sản phẩm khác thường (bao gồm).
4
Nếu không có thời gian để trang trí phức tạp, hãy sử dụng tùy chọn win-win. Bí quyết của anh là tận dụng tốt tỷ lệ màu của sản phẩm. Trên nền trắng, bề mặt của salad (khi được đổ với mayonnaise) trông có vẻ "đốm" màu cam và xanh lá cây. Chỉ cần phân tán ngẫu nhiên các khối cà rốt và dính giữa chúng những nhánh cây xanh.
Chú ý
Trang trí xà lách Olivier phải vừa phải, không nên che phủ hoàn toàn bề mặt xà lách để khách (thành viên trong gia đình) có thể nhìn thấy những gì trong bát salad. Một lớp trang trí dày đáng chú ý làm hỏng vẻ ngoài tổng thể của món ăn.
Lời khuyên hữu ích
Mayonnaise để trang trí "Olivier" có thể được làm màu.
Một lượng nhỏ mù tạt đã sẵn sàng cho màu vàng, nước củ cải đường hoặc rượu vang đỏ - đỏ, cà chua xay nhuyễn - cam, rau bina hoặc nước ép cây me - xanh.
Bài viết liên quan
Salad Tây Ban Nha với giăm bông và măng tây tươi