Vịt nướng là một món ăn tuyệt vời cho một bàn lễ hội. Con chim có thể được phục vụ toàn bộ, nhồi với tất cả các loại nhân hoặc đặt trên đĩa theo từng phần, như được thực hiện trong một nhà hàng. Cho dù bạn chọn phương án nào, điều chính là chiên vịt ngon, chọn món ăn phụ phù hợp cho nó và dĩ nhiên là sắp xếp món ăn đẹp mắt.
Chọn công thức của bạn
Hướng dẫn sử dụng
1
Việc lựa chọn trang trí phụ thuộc vào cách nấu vịt. Nếu bạn đang nhồi nó, hãy chắc chắn bao gồm trong trang trí các sản phẩm được sử dụng để làm đầy. Ví dụ, một con vịt nhồi bắp cải chua được đặt trên một món ăn khi được phục vụ, và rau được đặt ở hai bên của nó với các slide đẹp như tranh - cà rốt ngâm giấm và đầu hành tây nhỏ, ngô nhỏ, dưa cải bắp, lingonberries, cranberries, cà ri. Để làm cho cuộc sống tĩnh lặng này trông thanh lịch, hãy thay thế các sản phẩm bằng màu sắc, đặt lingonberries bên cạnh hành tây trắng ngọc trai và che phủ cà rốt bằng rau mùi tây.
2
Các món ăn phụ mà bạn đưa cho chim có thể trở thành một trang trí độc lập. Ví dụ, phục vụ khoai tây nghiền cho một con vịt, sắp xếp nó dưới dạng hoa hồng hai màu. Làm khoai tây nghiền, dành một phần và trộn với cùng một lượng cà rốt luộc. Cuộn một pound giấy giấy da, đặt cả hai loại khoai tây nghiền ở đó và cắt đầu túi. Bóp các ổ cắm trên một tấm nướng và nướng chúng trong lò nóng vừa phải cho đến khi lớp vỏ hình thành. Xếp một món ăn hình bầu dục với lá rau diếp lớn, đặt lên chúng một cái xác vịt nướng. Đặt hoa hồng khoai tây ở mỗi bên, và đặt những bông hồng bằng vỏ sò giấy trắng trên chân của con chim.
3
Vịt rất hợp với trái cây chua ngọt và nước sốt berry. Làm một vài loại nước sốt làm từ lingonberries, cranberries, nho đỏ, kiwi hoặc trái cây niềm đam mê. Đặt chúng vào bát nhỏ và đặt trên đĩa phục vụ bên cạnh một miếng phi lê hoặc chân vịt. Hai cửa hàng với nước sốt tương phản trông rất đẹp - ví dụ, lingonberry đỏ và xanh từ kiwi. Đặt một vài nhánh húng tây tươi hoặc hương thảo lên thịt. Bóp một vài giọt giấm balsamic xung quanh miếng phi lê và trang trí thành phần với các hạt tiêu.
4
Vịt kiểu Trung Quốc cũng trông rất đẹp. Để con chim nướng có được làn da sáng và bóng như sơn, bạn cần phủ nó bằng hỗn hợp mật ong lỏng và nước tương trước khi đặt nó vào lò nướng. Lặp lại thủ tục nhiều lần. Một cách riêng biệt, chiên trong các vòng bơ của cam, bóc vỏ từ ngũ cốc. Đặt vịt đã hoàn thành vào một đĩa hình chữ nhật có màu sẫm, nằm xung quanh cam xào, một nửa quả chanh tươi, dưa chuột tươi xắt nhỏ và hành lá. Là một món ăn phụ, cơm chiên trong chảo với việc thêm dầu đậu nành, nước và một vài nhúm nghệ tây là phù hợp.