Truyền thống trà Trung Quốc không chỉ là nghệ thuật trồng và pha trà hàng thế kỷ, mà còn là nghệ thuật pha chế và chăm sóc các dụng cụ pha trà, qua hàng ngàn năm đã trở thành một phần không thể thiếu trong triết lý của trà.
Chọn công thức của bạn
Không ai sẽ tranh luận rằng những ấm trà tốt nhất của Trung Quốc, bộc lộ đầy đủ độ sâu của hương vị và mùi thơm của thức uống, được làm bằng đất sét. Ấm trà Trung Quốc Clay là một tác phẩm nghệ thuật thủ công, một nguồn vui thú thẩm mỹ và là hiện thân của sự hài hòa. Pha trà Trung Quốc thực sự trong các món ăn như vậy là một niềm vui thực sự.
Để ấm trà đất sét phục vụ bạn trong nhiều năm và chia sẻ lợi thế của nó, bạn cần học cách chăm sóc nó đúng cách. Sau lần mua đầu tiên, bạn cần lau kỹ bề mặt bên ngoài và bên trong của ấm bằng một miếng vải ẩm, không sử dụng các sản phẩm mài mòn. Bề mặt bên ngoài cũng có thể được xử lý nhẹ bằng giấy nhám rất mịn.
Giai đoạn tiếp theo trong việc chuẩn bị ấm là "dinh dưỡng" của truyền trà. Hãy nhớ rằng đồ đất nung hấp thụ hương liệu và nước ép của trà, vì vậy chỉ có một loại có thể được ủ trong một ấm trà như vậy. Ví dụ, bạn có thể mua puer và chỉ sử dụng ấm trà Isaac mới cho loại này, để thức uống trở nên thơm hơn với mỗi lần pha mới.
Chuẩn bị một tách trà mạnh, rót vào ấm trà và đun sôi trên lửa nhỏ. Sau đó để ấm trà để nguội. Hương thơm của trà lần đầu tiên được hấp thụ vào các bức tường của các món ăn, và đất sét sẽ mất mùi của trái đất. Sau hai đến ba giờ, dịch truyền có thể được rút hết và ấm được sấy khô ở nhiệt độ phòng. Sau đó, anh ta sẽ sẵn sàng để sử dụng ngay lập tức. Nếu bạn bỏ qua bước này, đừng quên ít nhất làm ấm ấm, đổ nước sôi vào hai lần liên tiếp, sau đó xả nước. Ấm trà phải được hâm nóng: chỉ trong trường hợp này, trà sẽ được pha thực sự chính xác, và thức uống sẽ cung cấp cho bạn tất cả các loại hương vị của nó.
Sau khi sử dụng, ấm nên được rửa bằng nước nóng. Đầu tiên bạn cần lắc lá trà ra khỏi nó, sau đó rửa sạch và loại bỏ lá trà, sau đó lau bằng khăn ẩm và lau khô. Một số gợi ý lau ấm trong và ngoài bằng lá trà ẩm. Trong những trường hợp hiếm hoi, khi trà đã được để trong ấm trà trong một thời gian dài, nó có thể có mùi khó chịu. Để loại bỏ mùi này, bạn cần loại bỏ lá trà cũ ra khỏi ấm, đổ nước sôi vào miệng, sau đó đặt ấm bằng nước sôi trong nước lạnh.