Năm tới là năm của Dậu (Scarlet). Do đó, một chiếc bánh ở dạng một con gà trống motley sẽ là một trang trí tuyệt vời của bàn năm mới. Từ thời cổ đại, các nhà hiền triết tin rằng trong màu đỏ rực thể hiện sức mạnh, sự tự tin, cũng như may mắn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Hà 12 miếng
- Đối với bài kiểm tra:
- - 3 lòng đỏ;
- - 400 g bơ;
- - một ly đường;
- - 7 ly bột
- - 5 muỗng kem chua;
- - 3 muỗng cà phê bột nở
- Đối với kem:
- - 80 g nước;
- - 235 g đường;
- - 3 con sóc;
- - 1/3 muỗng cà phê axit citric;
- - màu thực phẩm đỏ và xanh
- Đối với kem (để trộn cơ sở của bánh):
- - 2 lon sữa đặc;
- - 400 bơ
- Để đăng ký:
- - mastic đỏ và vàng;
- - bút cảm ứng thực phẩm màu đen hoặc nâu
Hướng dẫn sử dụng
1
Đầu tiên, làm các bộ phận từ mastic: mỏ, sò, mắt, râu. Đôi mắt khó khăn nhất: lăn ra mastic đỏ, cắt ra hai chi tiết thuôn từ nó. Từ màu vàng, làm cho mắt và keo trên các phần màu đỏ.
2
Sau đó đặt các chấm thức ăn vào giữa các chấm đen. Đặt tất cả các phần mastic trong một nơi tối ở nhiệt độ phòng. Họ nên khô.
3
Làm bột. Rây bột, một phần trong đó được trộn với bột nở. Đun chảy bơ và đổ vào một bát lớn miễn phí. Nhập lòng đỏ, kem chua, đường, khuấy đều. Khi thêm bột chia, bắt đầu nhào bột. Đổ bột đầu tiên với bột nở, và sau đó phần còn lại.
4
Lăn khối lượng thành một quả bóng và đặt nó trong tủ lạnh trong 1 giờ. Nghiền nhuyễn bột và trải đều trên một tấm nướng. Nướng trong lò nướng nóng đến 180 ° C cho đến khi nâu. Sau khi làm lạnh các món nướng, dùng tay bẻ chúng thành vụn.
5
Chuẩn bị một chiếc kem cho bánh. Đánh bơ mềm cho đến khi mịn. Không ngừng đập, đổ sữa đặc vào một dòng mỏng. Kết hợp kem với các mảnh vụn nướng. Làm lạnh trong 2 giờ.
6
Tạo thành một quả bóng từ khối này và bắt đầu điêu khắc một con gà trống, làm phẳng tất cả các vết sưng bằng bàn tay ướt.
Làm một thân cây và đặt nó trong tủ lạnh trong 2-3 giờ.
7
Sau đó kéo dài cổ và đuôi bằng cách chèn xiên gỗ vào chúng, cũng sẽ đóng vai trò là ốc vít. Trả bánh vào tủ lạnh trong 2 giờ. Tiếp theo, tại phôi lạnh của gà trống, cắt xiên que.
8
Chuẩn bị một loại kem cho bộ lông của một con chim. Đánh bại những con sóc đến đỉnh điểm. Đổ chất lỏng vào chảo, thêm đường, đun sôi trên lửa vừa và lưu ý trong 4 phút.
9
Sau đó đổ axit citric, trộn, tiếp tục đun cho đến khi bong bóng lười biếng thêm 3-4 phút nữa. Nhập xi-rô đường vào protein, đánh bằng máy trộn trong khoảng 5 - 7 phút. Chia kem thành hai phần, trộn một phần với sơn màu xanh và phần thứ hai với màu đỏ.
10
Sắp xếp nó trong túi bánh ngọt với một vòi hoa cúc nhỏ. Làm việc trên "bộ lông" của một con gà trống được bắt đầu tốt nhất với cơ sở của con chim. Ở hàng dưới cùng đầu tiên, vẽ các đường ngắn từ dưới lên trên.
11
Trong các hàng còn lại của dòng, sản xuất lâu hơn một chút, từ trên xuống dưới.
12
Đuôi theo vòi "hoa hồng": đầu tiên tạo âm lượng, sau đó đi kèm với các đường dài mỏng từ thân đến đáy.
13
Cho bánh vào tủ lạnh trong 3-4 giờ. Đính kèm các phần mastic.
