Googers là những cuộn sữa trứng nhỏ với phô mai. Phô mai cứng như cheddar, parmesan hoặc gruyere thích hợp cho các món hấp.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - bột 200 g;
- - phô mai cứng 100 g;
- - 4 quả trứng;
- - sữa 250 ml;
- - bơ 4 muỗng canh;
- - Dijon mù tạt 1 muỗng cà phê;
- - Tiêu, muối.
- Để trang trải
- - phô mai cứng 2 muỗng canh.;
- - bơ 2 muỗng canh;
- - tỏi 2 răng.;
- - rau mùi tây.
Hướng dẫn sử dụng
1
Bật lò trước để nó nóng lên đến 220 ° C.
2
Trộn bột mì, muối và hạt tiêu trong một bát sâu. Đun nóng sữa trong nồi, thêm 4 muỗng bơ và đun sôi. Đổ hỗn hợp bột, loại bỏ nhiệt và trộn kỹ. Cho chảo trở lại lửa, nấu vài phút, khuấy liên tục. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội một chút.
3
Chuyển hỗn hợp bột đã ủ vào bát của bộ xử lý thực phẩm. Sau đó đập từng quả trứng một lần, nhào mỗi lần cho đến khi mịn. Sau khi thêm quả trứng cuối cùng, bột sẽ có độ nhớt và độ nhớt. Thêm phô mai nghiền mịn và mù tạt vào bột, trộn đều.
4
Với một muỗng cà phê, đặt guzhiras trên giấy nướng. Để lại một khoảng cách giữa chúng ít nhất 3-4 cm. Gửi bánh vào lò nướng, sau 10 phút, khi chúng tăng thể tích, giảm nhiệt xuống 190 ° C và nướng thêm 10-12 phút nữa cho đến khi vàng nâu.
5
Để đậy nắp nồi hấp, làm tan chảy bơ trong nồi, thêm tỏi đi qua máy ép, làm ấm trong nửa phút và đổ rau mùi tây. Mỡ quả nấm đã hoàn thành với hỗn hợp có mùi thơm và rắc phô mai bào.