Có lẽ, không phải ai cũng thử kem đen, khác thường và thời trang trong giới trẻ và trẻ em, nhưng họ chắc chắn đã thấy nó. Vâng, chính xác là màu đen như than hoặc Malevich Quảng trường. Và nó đã được bán ở nhiều thành phố, với giá khá tốt cho một chiếc sừng nhỏ. Có thể tự làm một cây kem mát lạnh như vậy ở nhà, nhưng có rất nhiều công thức được phát minh? Tất nhiên là có! Hơn nữa, thành phần sẽ rất bất thường, nhưng không gây hại cho sức khỏe.
Chọn công thức của bạn
Khi bán, kem đen thường được tìm thấy dưới tên "Black Ice" hoặc "Black Ice Cream." Để làm đẹp, nó được đặt trong một chiếc bánh quế dưới dạng một quả bóng hoặc xoắn ốc, rắc các loại hạt, quả mọng, tưới bằng xi-rô màu. Các món tráng miệng trông rất bất thường, bởi vì màu đen là hoàn toàn bất thường cho kem. Được rồi, kem trắng hoặc kem kem brulee, màu nâu sô cô la ổn, lần đầu tiên màu đen này chỉ đơn giản là đáng ngạc nhiên. Tuy nhiên, nó ngon, ngọt và lạnh, và trẻ em và thanh thiếu niên cần gì nữa?
Câu hỏi chính là liệu có thể làm kem đen bất thường ở nhà hay không, nó làm nhiều người lo lắng. Nó không có lợi cho ai đó để mua với giá tăng cao, ai đó chỉ đơn giản là quan tâm. Câu trả lời là có.
Dưới đây là hai công thức đơn giản để lựa chọn:
- với màu thực phẩm màu đen (được bán trong ống hoặc túi trong bất kỳ bộ phận bánh kẹo để sản xuất bánh, món tráng miệng tự làm);
- với than hoạt tính dạng bột (có thể mua tại bất kỳ hiệu thuốc nào với giá 10 - 10 rúp).
Thực phẩm màu kem đen Recipe
Một loại kem đen bất thường như vậy đóng băng trong tủ đông trong khoảng 7-9 giờ.
Nấu gì
- 400 ml kem béo hơn, tốt hơn là hàm lượng chất béo 35%;
- 4 quả trứng
- 130 gram đường;
- một túi đường vani cho hương vị (bạn không thể lấy thành phần này);
- mua một túi màu thực phẩm, hoặc trong máy tính bảng, trong một ống.
Cách làm kem đen:
- Trộn kem đã được làm lạnh trước với thuốc nhuộm để màu có màu đen sáng.
- Trong một bát riêng, đánh trứng với đường trơn và vani, để khối lượng trở nên nhẹ và xốp.
- Đổ một nửa khối trứng vào kem, đánh bằng máy trộn hoặc máy xay.
- Thêm phần còn lại của khối trứng, trộn với thìa cho đến khi mịn.
- Cho vào tủ đông bằng cách đổ vào thùng chứa.
Và kem ngon sẽ bật ra, và bất thường, và vô hại, màu thực phẩm không gây hại cho sức khỏe.