Chuối từ lâu đã không còn là kỳ lạ, và bạn có thể mua chúng bất cứ lúc nào trong năm. Bên cạnh thực tế là chúng rất ngon ở dạng tươi, nhiều món ăn có thể được chế biến từ chúng. Thông thường, salad và món tráng miệng, bao gồm cả bánh pudding, được làm từ chuối.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 100 bơ;
- 4 muỗng canh bột mì;
- 1 chén đường;
- 6 quả trứng;
- 2 muỗng canh vỏ bào hạnh nhân;
- 3-4 quả chuối;
- 1 cốc sữa;
- 2 muỗng canh bánh quy đất;
- 1/3 muỗng cà phê vanillin;
- ¼ thìa muối;
- 1 muỗng canh rượu rum;
- Ly rượu vang đỏ
- ¼ thìa quế.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rây bột để làm giàu nó với oxy. Tách lòng trắng trứng ra khỏi lòng đỏ và đặt ở nơi lạnh. Kết hợp bơ làm mềm trước với sữa, thêm vanillin, muối và khuấy.
2
Cho hỗn hợp vào lửa và đun sôi. Sau đó đổ bột vào đó khuấy liên tục. Làm nguội khối lượng thu được, thêm lòng đỏ trứng, 1/3 chén đường và trộn đều. Đánh bại người da trắng với 2, 5 muỗng canh. đường trong một bọt mạnh, trộn với bột nấu chín.
3
Bôi trơn khuôn bánh pudding bằng bơ, đặt một nửa khối lượng vào đó, rắc vụn hạnh nhân và bánh quy giòn lên trên. Cắt chuối thành những lát mỏng, phết lên trên bánh quy và đổ phần bột còn lại. Đặt chảo pudding vào nồi nước sôi và hấp trong 40 phút.
4
Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị bánh pudding trong nồi hơi đôi: sử dụng bát ngũ cốc như một hình thức, đặt tất cả các thành phần trong đó và nấu trong 35-40 phút.
5
Chuẩn bị nước thịt: hòa tan lượng đường còn lại trong 1 cốc nước, đun sôi xi-rô, thêm một nửa quả chuối, thái lát hoặc thái hạt lựu. Đặt bánh pudding đã chuẩn bị vào một món ăn, đổ xi-rô và phục vụ.
6
Đối với một công ty trưởng thành, bạn có thể làm nước sốt dựa trên đồ uống có cồn sẽ mang lại cảm giác cay. Nấu xi-rô đường và thêm 1 muỗng canh. rượu rum
7
Đối với phiên bản khác của nước sốt, đun nóng rượu vang đỏ, đổ lượng đường còn lại từ tổng khối lượng sau khi làm bột, đun sôi, thêm ¼ thìa. quế và đun thêm 1 phút nữa. Sau đó thêm chuối, thái hạt lựu hoặc thái lát mỏng.
8
Hạnh nhân có thể được thay thế bằng quả óc chó. Cắt chúng bằng dao hoặc băm bằng máy xay sinh tố và trộn với vụn bánh mì xay. Ngoài ra, chúng có thể được thêm vào nước sốt.