Trong các chương trình ẩm thực truyền hình, các đầu bếp chuyên nghiệp khiến người xem kinh ngạc không quá nhiều với những công thức mới như với sự điêu luyện của họ. Tuy nhiên, đây là một chương trình và nó nên có màu sắc. Trên hết, đồng thời, thật hấp dẫn cho các chuyên gia khi đi xung quanh với một con dao, trong đó có nghĩa đen là trong tay họ, để lại một sản phẩm băm nhỏ.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- dao sắc
- thớt
- rau
Hướng dẫn sử dụng
1
Nhiều khán giả sau khi xem các lần truyền tiếp theo cố gắng lặp lại các thủ thuật nhìn trộm bằng dao. Trong trường hợp tốt nhất, họ không thành công, trong trường hợp xấu nhất, nó có thể dẫn đến chấn thương và vết cắt.
2
Nếu bạn muốn học cách sử dụng một con dao, như một chuyên gia, hãy lấy một con dao rất sắc. Vâng, hoặc bỏ tù một trong những thứ có sẵn của bạn. Một con dao sắc bén sẽ lắng nghe bạn, nhưng bạn sẽ không cắt bất cứ thứ gì ngớ ngẩn, chỉ bị tổn thương.
3
Để học cách cắt nhanh, trước tiên hãy học cách cắt. Bắt đầu thực hành khoai tây. Đặt một nửa của cây trồng gốc với cắt xuống, nhặt một con dao, giữ khoai tây bằng tay miễn phí của bạn, gấp nó theo một cách đặc biệt. Uốn cong tất cả các ngón tay của bạn một nửa, đưa ngón tay cái của bạn vào trong kết quả. Đầu ngón tay còn lại cũng nên nhìn vào trong.
4
Nhấn rau bằng đầu ngón tay của bàn chải gấp, rạch vết mổ đầu tiên. Ngón giữa sẽ nhô ra một chút trước mặt người khác, mặt phẳng của lưỡi kiếm sẽ nằm trên xương giữa của nó. Vì đầu ngón tay bị uốn cong bên trong bàn chải, bạn không thể cắt nó. Thực hiện một động tác nhẹ nhàng với con dao từ trên xuống dưới và về phía bạn. Lưỡi dao không nên ấn vào khoai tây, mà kéo dài bên trong nó.
5
Sau khi thực hiện vết cắt đầu tiên, di chuyển thai nhi về phía trước với các ngón tay gấp một lượng thích hợp. Không gỡ con dao ra khỏi đốt ngón tay giữa, trượt trên nó với bề mặt nhẵn của lưỡi dao lên và thực hiện lại một động tác cắt. Có thể mất đến 5 phút để cắt một củ khoai tây. Hãy dành thời gian của bạn, cố gắng làm mọi thứ đúng.
6
Một khi bạn hiểu bản chất của quy trình, bạn sẽ học cách cắt rau đúng cách. Và sau khi đào tạo, tốc độ sẽ đến. Bạn có thể sử dụng một con dao không tệ hơn, hoặc thậm chí tốt hơn, với một đầu bếp từ chương trình truyền hình yêu thích của bạn.
Lời khuyên hữu ích
Khi cắt các vật nhỏ, không được tháo đầu lưỡi dao ra khỏi bảng, chỉ làm việc với tay cầm của dao.