Chúng tôi đặt mục tiêu pha loãng rượu với nước để thu được hỗn hợp uống hoặc nói chung là pha chế rượu vodka. Chúng tôi lấy làm cơ sở rằng cần có một sản phẩm có nồng độ cồn 40% hoặc hơn.
Trong luận án nổi tiếng của mình, Mendeleev đã không nghiên cứu vodka. Anh ta xác định rằng khi rượu được trộn với nước, tổng khối lượng của hỗn hợp sẽ giảm và anh ta đã tính được bao nhiêu sản phẩm cuối cùng đã biến mất trên các tỷ lệ khác nhau. Hóa ra sự phụ thuộc này là phi tuyến tính và phụ thuộc vào loại hydrat nào được hình thành trong quá trình này hoặc sự pha trộn đó. Do đó, trộn các tỷ lệ tùy ý sẽ dẫn đến một kết quả tùy ý. Chất lượng của sản phẩm cuối cùng phụ thuộc nhiều vào chất lượng của các thành phần và, như đã đề cập, tỷ lệ của chúng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- Uống rượu
- Nước
- Glucose 40%,
- Bản chất acetic
- Công suất.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rượu có độ tinh khiết cao được sản xuất từ ngũ cốc và khoai tây, Lux và Extra - từ các loại ngũ cốc được lựa chọn đặc biệt. Theo mức độ thanh lọc, rượu được chia thành:
Lớp một 96%;
Độ thanh lọc cao nhất 96, 2%;
Thêm 96, 5%;
Lux 69, 3%;
Y tế;
Không có nước.
Nước phải hoàn toàn trong suốt, không màu, không có mùi vị và mùi lạ, với lượng muối tối thiểu có trong đó. Nước lấy vodka cũng được lọc, lọc và làm mềm. Nước như vậy được gọi là sửa chữa.
Để cải thiện hương vị của vodka, các thành phần khác nhau có thể có mặt trong thành phần của nó:
Em yêu
Axit xitric;
Đường
Sữa
Axit axetic.
Các nguyên tắc chung như sau: Người ta tin rằng "tỷ lệ vàng" là khi hai phần rượu được trộn với ba phần nước. Nên trộn không phải khối lượng rượu và nước, mà là tỷ lệ trọng lượng chính xác của chúng. Nước được thêm vào rượu. Cả hai chất lỏng có thể được đổ vào bể cùng một lúc, nhưng việc giới thiệu rượu nên kết thúc sớm hơn nước.
2
Rượu được đổ vào thùng chứa đã chuẩn bị (1250ml rượu 96%);
3
Thêm 40 ml glucose 40%;
4
Một muỗng cà phê tinh chất giấm;
5
Thêm nước cất, đưa thể tích dung dịch lên 3 lít;
6
Các giải pháp kết quả được để lại trong vài ngày, hoặc tốt hơn - một hoặc hai tuần.
7
Làm mát trước khi sử dụng.
Chú ý
Rượu phải là ethyl.
Lời khuyên hữu ích
Nếu bạn định chế biến (lọc) vodka, sau đó thêm các thành phần được mô tả ở trên vào các thành phần sau khi lọc SAU.
Mật ong cho điều này được pha loãng với nước trong vắt theo tỷ lệ từ một đến mười (mỗi 10 l vodka 1 kg mật ong). Mật ong mang lại cho vodka cái gọi là sự mềm mại.