Công thức này dành riêng cho tất cả những người yêu thích ẩm thực của xứ sở mặt trời mọc, tất cả những người nghiện một món ăn truyền thống của Nhật Bản như sushi.
Quá trình chuẩn bị món khai vị lạnh này, thoạt nhìn, khá đơn giản. Nhưng sản phẩm khai thác có thể nằm chờ trong giai đoạn cuối - xoắn và thắt chặt với sự trợ giúp của một tấm thảm tre đặc biệt. Do đó, đối với những người chưa có đủ khả năng cuộn và cắt sushi, một lựa chọn thay thế ngon miệng là bánh phồng sushi ngon.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 120 gr. cơm (tốt nhất là đặc biệt cho sushi)
- - 4 muỗng canh. muỗng canh giấm gạo
- - 2 muỗng canh. muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối
- - 2-4 lá nori
- - 500 gr. cá hồi tươi (hoặc hơi mặn)
- - 3 muỗng canh. muỗng canh nước tương
- - 1-2 quả dưa chuột tươi
- - 1 quả bơ
- - 4 muỗng canh. thìa hạt vừng
- Các thành phần được thiết kế cho 6-7 phần.
Hướng dẫn sử dụng
1
120 gr. ngâm gạo (tốt nhất là được thiết kế đặc biệt để làm sushi) trong nước lạnh trong 1 giờ. Trong khi đó, chúng tôi đang chuẩn bị một trạm xăng: chúng tôi mất 4 muỗng canh. muỗng canh giấm gạo, đun nóng, sau đó hòa tan trong đó 2 muỗng canh. muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê muối. Để nguội.
Chúng tôi loại bỏ gạo trên một cái rây hoặc chao, để khô và sau 20 phút bạn có thể bắt đầu nấu nó. Đun sôi gạo trong 350 ml. nước, nấu trên lửa lớn trong 5 phút dưới nắp. Sau đó giảm nhiệt xuống mức tối thiểu và nấu thêm 5 phút nữa. Tắt bếp, để nó dưới nắp thêm 10 phút nữa. Thêm giấm đã chuẩn bị trước đó và trộn. Trong khi cơm nguội, chúng tôi chuẩn bị sản phẩm cho các lớp bánh.
2
500 gr. cắt cá hồi tươi hoặc hơi mặn thành miếng nhỏ. Trộn với 4 muỗng canh. muỗng canh hạt vừng và 2-3 muỗng canh. thìa nước tương. Chúng tôi làm sạch trong một thời gian trong tủ lạnh.
1 quả dưa chuột tươi (nếu nhỏ thì 2 chiếc.) Gọt vỏ và cắt thành lát mỏng.
1 quả bơ, cũng không có vỏ và cắt thịt.
1-2 tấm tảo nori được đặt dưới đáy của hình thức trượt cho bánh, tùy chỉnh cho phù hợp.
3
Bây giờ tiến hành các lớp.
1 lớp - gạo giã (làm bằng tay ướt để gạo không bị dính). 2 lớp - dưa chuột. 3 lớp - quả bơ. 4 lớp - cá. Chúng tôi đặt lá nori một lần nữa và lặp lại một lần nữa trình tự của tất cả các lớp. Xong rồi! Chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh cho đến khi món ăn ngon được phục vụ. Chờ đợi cho thuốc lắc ẩm thực!
Lời khuyên hữu ích
Món ăn Nhật Bản được cho là thơ trên đĩa. Tôi nghĩ rằng nếu chúng ta mang đến, khi nấu ăn, một thứ gì đó mới mẻ từ chính chúng ta, cô ấy sẽ không mất đi sự quyến rũ của mình.