Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn đơn giản cho bữa trưa hoặc bữa tối cho cả gia đình, hãy thử nấu khoai tây với thịt ở Georgia. Nhờ rang và rất nhiều gia vị, thịt rất ngon và khoai tây rất thơm.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - thịt (tốt hơn là lấy thịt lợn) - 0, 5 kg;
- - khoai tây - 1 kg;
- - hành tây - 2 chiếc.;
- - tỏi - 3 tép;
- - dầu hướng dương - 50 ml;
- - rau mùi khô - 0, 5 muỗng cà phê;
- - hoa bia-suneli - 0, 5 muỗng cà phê;
- - nhục đậu khấu - 0, 5 muỗng cà phê;
- - ớt chuông đỏ - 0, 5 muỗng cà phê;
- - ớt đỏ - 1 chiếc. (tùy chọn);
- - muối;
- - Các loại thảo mộc tươi để nếm thử (ví dụ, ngò, rau mùi tây, thì là, hương thảo);
- - Chảo sâu lòng.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch thịt dưới vòi nước, lau khô bằng khăn giấy và cắt thành miếng nhỏ. Sau đó cho chúng vào một cái bát, thêm rau mùi đất, hoa bia suneli và hạt tiêu ngọt.
2
Gọt vỏ hành và tỏi. Băm nhỏ hành tây trong nửa vòng và tỏi trong vòng tròn mỏng. Ớt ớt cắt thành lát. Sau đó, thêm tất cả các thành phần băm nhỏ vào bát cho thịt và trộn đều. Sau đó đậy nắp cốc bằng một cái nắp hoặc màng dính và để nó ướp trong 2 giờ.
3
Khi thời gian kết thúc, lấy một chiếc chảo sâu và làm nóng nó đúng cách. Sau đó đổ dầu hướng dương, đun nóng và đặt thịt. Chiên ở nhiệt độ tối đa trong 10 phút cho đến khi vàng nâu.
4
Trong lúc đó, hãy gọt vỏ khoai tây và chia mỗi củ thành 6-8 phần. Thêm khoai tây vào thịt chiên và chiên thêm 15 phút nữa, khuấy đều. Cuối cùng, thêm muối cho hương vị và hạt nhục đậu khấu. Kết hợp rau xanh tươi trong một bó, băng nó bằng một sợi và nằm trên đầu. Sau đó, giảm nhiệt độ xuống giá trị thấp, đậy nắp chảo bằng nắp và nấu món ăn trong 40 phút.
5
Khi khoai tây với thịt ở Gruzia đã sẵn sàng, hãy bỏ chảo ra khỏi bếp. Để món ăn trong 5 - 7 phút để nhấn mạnh một chút, sau đó sắp xếp nó thành các phần và phục vụ.