Bề ngoài, vergun trông giống như gỗ cây cọ, nhưng đây vẫn là một món ăn hơi khác. Tôi đề nghị nấu một món ngon như vậy trên kefir. Verguny chuẩn bị theo cách này rất tươi tốt và dịu dàng.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - bột mì - 0, 5 kg;
- - kefir 3, 2% - 500 ml;
- - trứng - 1-2 chiếc.;
- - muối - 1 muỗng cà phê;
- - đường - 2-3 muỗng canh;
- - bột nở cho bột - 1 muỗng cà phê;
- - đường bột - để rắc.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rây bột mì vào một cái bát đủ sâu, tạo một vết lõm nhỏ trong đó. Trong phần lõm này, chèn một quả trứng gà sống cùng với đường cát, bột nở, nghĩa là bột nở cho bột và muối.
2
Sau khi lấy kefir từ tủ lạnh, hãy cho nó một ít thời gian để nó ấm lên đến nhiệt độ phòng, sau đó dần dần đưa nó vào các món ăn với hỗn hợp bột. Trộn tất cả mọi thứ tốt để bạn kết thúc với một khối đồng nhất.
3
Nhào bột từ khối lượng hình thành - nó phải đủ đậm đặc, nhưng trong trường hợp không chặt chẽ. Sau đó đặt sang một bên trong khoảng 10 phút. Sau khi thời gian trôi qua, chia nó thành 2 phần và cuộn từng phần bằng cách sử dụng một chiếc ghim cán thành một lớp dày 1 cm.
4
Chia các lớp cán thành dải, cắt mỗi phần thành 2 phần nữa để thu được hình thoi nhỏ. Ở trung tâm của các hình cắt, tạo một lỗ và luồn một trong các đầu vào đó. Thực hiện các bước này với toàn bộ bài kiểm tra.
5
Sau khi đun nóng một lượng lớn dầu hướng dương trong chảo, chiên các con số thu được từ nó từ mỗi bên đến một lớp vỏ màu hồng. Vefun Kefir đã sẵn sàng! Rắc chúng với đường bột nếu muốn.