Những viên thịt này được nhiều người yêu thích vì dễ chế biến và hương vị, gợi nhớ về thời thơ ấu. Nhồi không chỉ có thể là thịt lợn, mà còn bất kỳ thứ gì khác - để nếm thử. Thịt viên rất ngon và mềm, và nước sốt mang lại hương vị đặc biệt không thể quên từ mẫu giáo.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- 500 gram thịt lợn (bạn có thể lấy thịt gà, thịt bò hoặc kết hợp),
- Gạo tròn 0, 5,
- 1 củ hành lớn,
- 1 quả trứng
- 2 muỗng canh kem chua,
- 4 muỗng canh. muỗng canh bột
- 1 muỗng canh. một thìa bột cà chua
- 2 ly nước
- 3 lá nguyệt quế
- một ít muối
- một ít tiêu đen
- 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật.
Hướng dẫn sử dụng
1
Chúng tôi rửa gạo tốt, đổ đầy nước (chúng tôi lấy hai ly nước cho nửa ly gạo), muối và đun sôi. Chúng tôi đặt gạo thành phẩm vào một cái rây.
2
Chúng tôi rửa thịt lợn và cuộn trong một máy xay thịt với sự bổ sung của hành tây. Trộn thịt lợn băm với cơm luộc. Thêm một quả trứng đánh nhẹ vào thịt băm, nêm muối và hạt tiêu, trộn đều.
3
Chúng tôi làm ướt tay trong nước hoặc trong dầu thực vật (thuận tiện hơn) và bắt đầu tạo thành những viên thịt tròn, chúng tôi lăn trong một lượng nhỏ bột.
4
Đun nóng dầu thực vật trong chảo, chiên thịt viên đến lớp vỏ.
5
Thêm một thìa bột cà chua vào một cốc nước ấm, khuấy đều. Đổ thịt viên với nước cà chua và chuẩn bị nước sốt trong mười phút. Sau đó thêm kem chua vào thịt viên, trộn với bột và nửa ly nước, trộn và tiếp tục nấu trong 15 phút trên lửa nhỏ. Nếu nước sốt rất đặc, sau đó thêm một nửa ly nước ấm. Trước khi loại bỏ thịt viên với nước sốt từ lửa, thêm lavrushka vào món hầm và nấu thêm hai phút nữa.