Công thức Souffle đến từ Pháp. Đây có lẽ là lý do tại sao món ăn này được phân biệt bởi sự tinh tế và dễ dàng như vậy. Bạn có thể làm soufflé từ các thành phần đơn giản. Có rất nhiều công thức nấu ăn, ở đây là đơn giản và ngon nhất.
Chọn công thức của bạn
Souffle từ phô mai.
Bạn sẽ cần:
- phô mai - 500 gr, kem chua - 2/3 muỗng, trứng 6-7 chiếc.
- bơ - 40 g., đường - 1/3 muỗng canh, bột mì - 1/2 muỗng canh.
- vụn bánh mì - 1 muỗng canh. một cái muỗng
- sữa hoặc kem - 1, 25 st, muối, vanillin
Chúng tôi lau phô mai, kết hợp với 1/2 ly kem chua, một nửa lòng đỏ, bơ, thêm bột mì, đường, vani. Trộn tất cả mọi thứ. Đánh thật kỹ lòng trắng, cẩn thận thêm vào phô mai Nướng trong 15-20 phút. Kem hoặc sữa được phục vụ riêng.
Souffle với xi-rô chanh.
Bạn sẽ cần:
- phô mai - 250 gr., đường bột - 2 muỗng canh. thìa
- siro chanh - 2 muỗng cà phê, nho khô - 50 gr.
Trộn tất cả các thành phần (trừ nho khô) và đánh trong máy trộn trong 2 phút. Sắp xếp soufflé bằng thủy tinh, nho khô như một vật trang trí.
Súp sữa đông với thạch anh đào (hấp).
Bạn sẽ cần:
- phô mai - 500 gr., semolina - 2 muỗng canh. thìa
- bơ - 40 gr, đường - 3 muỗng canh. thìa
- trứng - 2 chiếc. cherry khô - 5 muỗng canh. thìa, tinh bột - 1 muỗng canh. một cái muỗng
Nấu ngũ cốc từ ngũ cốc. Mát mẻ. Chà phô mai, kết hợp với cháo, lòng đỏ trứng, đường, bơ tan chảy. Trộn hỗn hợp, đánh lòng trắng, cẩn thận thêm vào sữa đông. Đặt khối lượng vào khuôn, trộn dầu trước và hấp cho đến khi chín. Từ các thành phần còn lại đun sôi thạch anh đào. Đổ souffle với thạch và phục vụ.
Súp sữa đông với bánh quy (hấp).
Bạn sẽ cần:
- phô mai - 500 gr.
-
bánh quy - 80 g, đường - 1/4 cốc
- trứng - 2 chiếc., sữa - 1/3 cốc, bơ - 40 gr, kem chua - 2/3 cốc
Nghiền nát bánh quy, sau đó trộn với đường và sữa. Để trong 5-10 phút. Chà phô mai, kết hợp với bánh quy, lòng đỏ, bơ tan chảy. Trộn đều khối lượng, kết hợp cẩn thận với protein đánh bông. Mỡ khuôn bằng dầu, đặt khối lượng và san phẳng bề mặt. Để sẵn sàng mang lại một cặp vợ chồng. Souffle như vậy được phục vụ với kem chua để bàn.
Hóa ra là rất nhanh và dễ dàng để nấu souffle. Hãy cho mình và những người thân yêu của bạn với món tráng miệng ngon tuyệt này!