Tôi cung cấp một công thức đơn giản để làm bắp cải hầm ngon ngọt. Sản phẩm cho món ăn này sẽ luôn được tìm thấy trong tủ lạnh.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - Bắp cải - 1, 5 kg;
- - hành tây - 3 chiếc.;
- - cà rốt - 3 chiếc vừa.;
- - ớt ngọt - 2 - 3 chiếc.;
- - nước ép cà chua - 200 gr.;
- - nước hoặc nước dùng - 100 - 150 gr.;
- - rast. dầu - 150 ml.;
- - muối, gia vị, thảo mộc - để hương vị.
Hướng dẫn sử dụng
1
Băm nhỏ bắp cải. Chúng tôi làm nóng chảo, đổ 100 ml dầu thực vật, cho bắp cải vào chảo đã đun nóng sẵn và chiên cho đến khi vàng nâu. Trong quá trình chiên, thêm muối cho vừa ăn. Trong khi bắp cải được chiên: gọt vỏ hành tây, cà rốt, ớt. Cho bắp cải chiên vào tô.
2
Chúng tôi đặt chảo lên lửa chậm, đổ 50 ml dầu thực vật. Chúng tôi cắt hành tây trong nửa vòng, ba củ cà rốt trên một vắt thô, đặt vào chảo. Chiên trong 7 phút, sau đó thêm nước ép cà chua, chiên thêm 5 phút nữa. Trong khi đó, chúng tôi cắt ớt chuông và thêm vào chiên, cũng thêm gia vị và chiên trong 2 phút.
3
Chúng tôi lấy bắp cải chiên và cho vào chảo rán: trộn, thêm nước dùng, đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Thêm rau xanh. Bắp cải hầm trong chảo đã sẵn sàng. Nó có thể được phục vụ với kem chua.
Chú ý
Hương vị của bắp cải hầm phụ thuộc vào chất lượng của cà chua.
Lời khuyên hữu ích
Nếu nước ép cà chua chua thêm 0, 5 - 1 muỗng cà phê. đường, vì vậy nó sẽ ngon hơn nhiều.