Bạn không chỉ có thể nấu cá, mà còn chiên, hấp và nướng. Hãy thử nướng cá thu với chanh, thảo mộc tươi và tép tỏi - nó rất ngon và tốt cho sức khỏe, và nếu bạn thêm một chút trí tưởng tượng để trang trí món ăn, thì nó có thể được phục vụ trên bàn lễ hội.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 2 con cá thu,
- - rau mùi tây hoặc rau mùi để hương vị,
- - 6 hạt tiêu,
- - 15 ml nước chanh (nước ép mới vắt nửa quả chanh),
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật không mùi hoặc dầu hướng dương,
- - 2 tép tỏi,
- - Muối biển cho vừa ăn.
Hướng dẫn sử dụng
1
Nấu ăn nên bắt đầu với việc làm sạch cá. Rửa sạch cá thu, loại bỏ mang bằng kéo. Nhẹ nhàng trải bụng trên cá thu, loại bỏ tất cả bên trong, sau đó rửa sạch một lần nữa và để nó sang một bên để khô. Nếu muốn, cá có thể được làm khô bằng khăn giấy.
2
Cắt một tép tỏi bóc vỏ thành lát (bạn có thể xay - để nếm) và đặt sang một bên. Đặt cái thứ hai vào cối, thêm hạt tiêu vào đó, một nhúm muối lớn và băm nhỏ. Thêm nước cốt chanh, hai muỗng canh dầu thực vật và trộn. Nướng cá thu với nước xốt kết quả.
3
Che tấm nướng bằng một tờ giấy bạc lớn.
4
Rửa sạch rau mùi tây hoặc rau mùi, làm khô một chút, cắt nhỏ và trộn với các đĩa tỏi. Nhồi cá thu với điền vào kết quả. Bọc cá trong giấy bạc và để trong 30 phút.
5
Sau nửa giờ, làm nóng lò nướng đến 180 độ. Đặt chảo cá thu vào lò nướng, nướng cá trong 40 phút. Sau đó, làm mát một chút và phục vụ trên bàn như một món ăn độc lập, nếu bạn muốn, bạn có thể thêm bất kỳ món ăn phụ hoặc salad rau nhẹ cho cá.