Những ưu điểm chính của món salad này trong sự sẵn có của các thành phần của nó, dễ dàng chuẩn bị và dinh dưỡng. Nó là tốt như một trang trí cho bàn lễ hội và đồ ăn nhẹ cho các cuộc tụ họp nam giới hoàn toàn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- hành tây - 2 chiếc.;
- thịt bê - 250-300 g;
- trứng - 4 chiếc.;
- phô mai - 150 g;
- mayonnaise - 250-300 g.
Hướng dẫn sử dụng
1
Luộc thịt bê. Đối với salad, chọn thịt từ phần hông của thân thịt bò, nó ít gân và khá nạc. Để thịt không bị cứng trong khi nấu, hãy nhúng nó vào nước sôi. Trong trường hợp này, protein trên bề mặt của thịt bê ngay lập tức đông lại và không cho phép nước ép chảy vào nước dùng. Nấu thịt trong một tiếng rưỡi. Không thêm muối trong khi nấu. Thịt băm nhuyễn hoặc quây qua máy xay thịt.
2
Chuẩn bị hành tây. Đối với món salad này, tốt hơn là chọn một củ hành trắng, nếu hành tây đủ lớn, thì một miếng là khá đủ. Nếu không có hành trắng, hãy sử dụng loại thường. Cắt nó thành một nửa vòng mỏng và đổ đầy giấm 9% trong 15 phút. Vị đắng thêm sẽ để lại hành tây, và nó sẽ vẫn giòn. Để ráo giấm.
3
Luộc trứng, để nguội, nướng. Pho mát cũng nướng trong một bát riêng. Chọn phô mai mềm mà không có mùi vị rõ rệt, nếu không hương vị của nó sẽ giết chết các thành phần còn lại. Sự lựa chọn tốt nhất là phô mai Hà Lan. Đối với trứng và phô mai, sử dụng một vắt thô.
4
Bây giờ bắt đầu tạo ra món salad. Lấy một đĩa phẳng lớn và đặt toàn bộ hành tây lên nó. Đổ hai muỗng canh mayonnaise lên đó và phân bổ đều. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng mayonnaise nhẹ. Lớp salad tiếp theo là thịt bê. Bọc hành tây với thịt, rắc hạt tiêu đen và muối, và dầu mỡ với sốt mayonnaise. Sau đó, đổ trứng vào món salad, trên cùng là một lớp mayonnaise. Lớp cuối cùng của rau diếp là phô mai nghiền. Không cần thiết phải bôi trơn nó bằng mayonnaise, chỉ cần phân phối đều trên bề mặt của món salad.
5
Trước khi phục vụ, làm lạnh salad trong tủ lạnh trong hai giờ, vì vậy mayonnaise sẽ ngâm các lớp và liên kết tất cả các thành phần. Trang trí với rau mùi tây xung quanh chu vi của món ăn. Thay vì thịt bê, bạn có thể sử dụng giăm bông để nấu ăn.
Bài viết liên quan
Cách làm salad nước mắt nam với hành tây ngâm