Thịt cuộn là một loại phao cứu sinh cho đầu bếp. Các thành phần không phải là phức tạp nhất, việc chuẩn bị không mất nhiều thời gian, và món ăn hoàn thành không chỉ phù hợp cho các bữa ăn hàng ngày, mà còn để trang trí bàn lễ hội. Những người yêu thích thịt sẽ không hài lòng khi học cách nấu thịt bò cuộn tại nhà.
Chọn công thức của bạn
Thịt bò nhồi: nguyên liệu
Để nấu thịt bò cuộn tại nhà, bạn cần có sẵn những thực phẩm đơn giản nhất:
Đối với cuộn:
- phi lê thịt bò - 1 kg;
- vài lát ớt chuông ngâm (có thể dùng tươi);
- 150 g thịt xông khói (1 gói);
- 2 quả trứng luộc;
- ô liu rỗ - 10-12 miếng;
- Muối cho vừa ăn.
Đối với nước sốt:
- 1 củ hành tây;
- một nửa quả ớt chuông;
- 2 củ cà rốt cỡ vừa;
- 2 tép tỏi;
- lá nguyệt quế;
- một nhánh húng tây;
- 2 quả cà chua chín;
- 100 ml rượu vang trắng;
- 250 ml thịt gà;
- dầu thực vật;
- muối.
