Gây ngạc nhiên cho gia đình bạn với một sáng tạo ẩm thực mới bằng cách làm bánh bao cá hồi trên bột rau bina. Đây là một món ăn rất ngon!
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Trong 4 phần:
- Để tiếp nhiên liệu:
- - 1 quả chanh;
- - 1 bó thì là;
- - 200 g bơ mặn
- Đối với bài kiểm tra:
- - 100 g rau bina tươi;
- - một quả trứng;
- - 330 g nước;
- - một muỗng cà phê muối;
- - Bột 770 g
- Đối với điền:
- - 0, 5 kg phi lê cá hồi (cá đỏ);
- - hành tây vừa;
- - một muỗng canh dầu thực vật;
- - một muỗng bơ;
- - Gia vị cho cá (thì là, đinh hương, hỗn hợp các loại hạt tiêu khác nhau, lá nguyệt quế, hương thảo, dầu chanh, húng quế);
- - muối;
- - hạt tiêu
Hướng dẫn sử dụng
1
Để chuẩn bị thay đồ cho bánh bao, hãy để dầu trong một thời gian ở nhiệt độ phòng. Chà vỏ chanh.
2
Thêm nước ép của nửa quả chanh vào bơ đã được làm mềm. Sau đó đặt rau xanh xắt nhỏ.
3
Khuấy máy xay cho đến khi mịn. Sau đó thêm vỏ chanh vào hỗn hợp dầu, trộn kỹ.
4
Chuyển dầu chanh thành phẩm vào hộp kín và đặt trong tủ đông.
5
Làm bột. Nghiền rau bina thành một khối đồng nhất. Đổ hỗn hợp thu được vào cốc đo, thêm trứng, thêm nước vào 360 ml.
6
Trộn đều. Rây bột với muối, đổ rau bina và khối trứng vào đó, khuấy đều bột.
7
Nhào bột, phủ màng bám và để bột nghỉ ít nhất 30 phút.
8
Chuẩn bị cá băm nhỏ. Cho phi lê cá qua máy xay thịt. Gọt vỏ hành tây, cắt làm đôi, thêm một nửa vào củ cải.
9
Chiên trong dầu thực vật phần thứ hai của hành tây, xắt rất nhuyễn.
10
Khi kết thúc chiên, thêm bơ, khi nó đầy, tắt lửa.
11
Trộn hành tây nguội với cá và các thành phần thịt băm khác.
12
Sau khi thời gian trôi qua, lăn bột ra và cắt những chiếc bánh bao.
13
Bánh bao thời trang, dành một lượng cần thiết để nấu ăn, đặt phần còn lại vào tủ đông.
14
Bây giờ bạn có thể nấu bánh bao. Đun sôi nước, muối, hạ bánh bao.
15
Khi bánh bao bật lên, đun sôi thêm 3-5 phút nữa. Phục vụ bánh bao đến bàn với dầu chanh.