Mỗi bà chủ nên có thể nấu bánh cá từ cá minh thái, vì chúng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Một món ăn ít calo như vậy phù hợp cho những người quan tâm đến sức khỏe của họ, tuân theo chế độ ăn kiêng và duy trì sự hài hòa. Chúng ta sẽ tìm hiểu tất cả những bí mật khi nấu những chiếc bánh cá này.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- cá minh thái - 2 chiếc;
- khoai tây - 2 chiếc;
- hành tây - 1-2 chiếc;
- dầu thực vật;
- vụn bánh mì trắng;
- trứng - 2 chiếc;
- tiêu xay và muối.
Hướng dẫn sử dụng
1
Rã đông cá và rửa trong nước, cắt vây bằng dao hoặc kéo, bỏ da. Cẩn thận tách phi lê ra khỏi xương. Cắt nó thành miếng, vắt ra chất lỏng dư thừa một chút.
2
Khoai tây gọt vỏ và hành tây, nghiền thành khối lớn. Sau đó thông qua một máy xay thịt lớn, gấp đôi hành tây, khoai tây và cá minh thái. Thêm trứng trộn sẵn vào thịt băm. Hạt tiêu, muối và trộn lại toàn bộ khối lượng.
3
Nghiền nát bánh mì bằng tay trong một cái đĩa, hoặc cắt thành những ống hút đủ nhỏ. Tạo thành các mảnh nhỏ của hình dạng bạn muốn từ cá băm nhỏ. Bánh mì từng thớt trong vụn bánh mì.
4
Làm nóng chảo rán với dầu, đặt các miếng nhỏ của cá minh thái vào đó. Đặt lửa vừa và chiên trước ở một bên, sau đó lật lại và chiên bên kia. Bạn có thể phục vụ thịt viên với cơm, khoai tây, rau diếp, nước thịt hoặc cho mình với nước sốt.
Chú ý
Trong mọi trường hợp, đừng thêm bột mì vào các lát cắt nhỏ, vì chúng sẽ trở nên khô, cứng, nước sẽ biến mất.
Lời khuyên hữu ích
Bất kỳ loại cá nào cũng có thể được sử dụng, điều chính là nó phải có tối thiểu xương lớn và rất ít xương nhỏ. Là một loại bánh mì bạn có thể sử dụng: bánh quy giòn, semolina, lát bánh mì hoặc bánh mì.