Skones - Bánh mì Anh làm từ bột nhào, rất giống với bánh mì ngắn, béo ngậy và vụn, với việc thêm sô cô la chip, miếng trái cây, vv Nón ăn chay có thể được nuông chiều bởi những tín đồ ăn chay, cũng như người ăn chay.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - Bột mì - 2 chén;
- - đường - 2 muỗng canh;
- - soda - 1 muỗng cà phê;
- - muối - 0, 5 muỗng cà phê;
- - gừng xay - 0, 5 muỗng cà phê;
- - dầu thực vật - 0, 5 cốc;
- - bột xoài xắt nhỏ - 0, 33 cốc (90 - 100 gram);
- - Nước cốt dừa - 50 ml;
- - Mảnh dừa tươi - 0, 25 cốc;
- - đường bột - 3 muỗng canh;
- - nước - 2-3 muỗng canh.
Hướng dẫn sử dụng
1
Nếu bạn có xoài trong nhà, tốt nhất nên ăn loại quả tươi thơm này. Nhưng nếu cùng một lúc bạn muốn đa dạng, hãy thêm một ít xoài vào bột, và điều này sẽ biến đổi bánh ngọt tự làm của bạn theo nghĩa đen.
Trước khi bắt đầu quá trình chuẩn bị bột cho skonos với xoài và dừa, hãy bật lò nướng và làm nóng đến nhiệt độ 190 độ C. Đó là khoảng 375 độ Fahrenheit. Bột được nấu nhanh và trong khi lò nóng lên đến nhiệt độ yêu cầu, nó sẽ sẵn sàng để nướng.
2
Sau khi bật lò, bắt đầu nấu bột. Để làm điều này, lấy một cái bát lớn tráng men và rây vào đó 2 chén bột mì cao cấp. Thể tích của kính là 250 ml. Đặt muối, đường cát, baking soda và gừng xay tại đây. Trộn các thành phần khô kỹ và đổ vào dầu thực vật. Nó có thể là dầu hướng dương chưa tinh chế thông thường, mặc dù dầu dừa cũng có thể được sử dụng.
Đầu tiên cần được làm mềm ở nhiệt độ phòng.
3
Trộn các thành phần với một muỗng canh cho đến khi một hình dạng vụn dầu lớn trong bát và các thành phần khô vẫn còn. Bây giờ đặt bột xoài xắt nhỏ thành khối nhỏ. Khuấy thật cẩn thận để không làm cho miếng xoài bị nghiền nát.
4
Bây giờ đổ nước cốt dừa vào. Bạn có thể sử dụng nước dừa đóng hộp hoặc làm từ dừa tươi. Hơn nữa, vảy dừa vẫn sẽ cần thiết. Bạn có thể sử dụng dừa khô, nhưng mới xay mang lại cảm giác vị giác hoàn toàn khác so với dừa khô và không béo. Nhào bột nhẹ bằng tay. Bột mềm, thơm, béo, tương tự như bánh mì ngắn, nhưng lỏng hơn cùng một lúc, không yêu cầu nhào kéo dài.
5
Với bàn tay của bạn, thu thập bột thành một quả bóng và đặt nó trên một tấm nướng khô. Nhẹ nhàng làm phẳng quả bóng bột, lấy một chiếc bánh dày khoảng 7 cm. Cắt thành tám lát, di chuyển các lát bằng cách sử dụng một con dao. Điều này là cần thiết để bánh mì-skon nướng tốt hơn. Nướng bánh nướng với xoài trong 40 phút. Nướng sẽ phát triển một chút, tăng lên.
6
Trải các mảnh dừa thành một lớp trên một tấm nướng và nướng ở nhiệt độ 190 độ cho đến khi vàng nâu.
Chuẩn bị một lớp men dày từ nước nóng và đường bột. Đổ kem lên sườn và rắc dừa nướng. Phục vụ bánh mì xoài và dừa ấm hoặc lạnh. Phục vụ ca cao với ca cao, sữa, sô cô la hoặc cà phê.