Có lẽ không ai sẽ từ bỏ món súp thơm và nồng của rau với các loại gia vị và thảo mộc. Mùi thơm của tỏi, rượu vang trắng và nước sốt pesto thêm gia vị cho món súp. Điều này đặc biệt đúng trong trường hợp khác, khi cơ thể thiếu vitamin.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- - 100 g dầu ô liu;
- - thịt xông khói;
- - 2 củ cà rốt;
- - 3 cọng cần tây;
- - 300 g bí ngô;
- - 1 đầu tỏi;
- - 1 củ hành lớn;
- - 1 gói rau bina;
- - một bó củ cải đường;
- - 2 nhánh húng tây không có lá;
- - 2 lá nguyệt quế;
- - 6-8 chén nước dùng gà;
- - một hộp cà chua đóng hộp (700 g);
- - 400 g đậu trắng;
- - 2 muỗng canh pesto;
- - 1 chén mì ống;
- - 1/2 chén rượu trắng;
- - 1-3 muỗng cà phê muối;
- - tiêu đen mặt đất.
Hướng dẫn sử dụng
1
Cắt cà rốt và bí ngô thành khối. Cắt cọng cần tây thành miếng nhỏ. Hành tây thái nhỏ. Thô chặt lá củ cải đường.
2
Trong một nồi lớn, đặt thịt xông khói và thêm hai muỗng canh dầu ô liu. Chiên thịt xông khói trên lửa vừa cho đến khi giòn.
Trong nước dùng nấu chín, cho cà rốt, hành tây, cần tây, bí ngô và đậu và nấu cho đến khi rau bắt đầu mềm, khoảng 10 phút. Thêm thịt gà, cà chua đóng hộp, húng tây, lá nguyệt quế. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Chúng tôi cần tỏi cho hương vị, vì vậy chúng tôi đặt nó trong toàn bộ súp, mà không cần gọt vỏ.
3
Đun sôi súp, sau đó giảm nhiệt và nấu với nắp mở trong 30 phút hoặc cho đến khi rau quả mềm. Thêm ngọn củ cải và rau bina vào súp 5-10 phút trước khi nấu chín.
4
Trong khi súp đang sôi, bạn cần nấu mì ống trong nước muối cho đến khi sẵn sàng một nửa. Hơn một nửa thời gian ghi trên bao bì. Nấu mì ống riêng để chúng không bị tiêu hóa. Bạn có thể sử dụng mì ống của bất kỳ loại nào, chẳng hạn như vỏ, cung, xoắn ốc và những người khác.
5
Sau khi rau đã mềm một chút, thêm mì ống nấu chín. Cho mì ống vào súp bạn cần ngay trước khi sử dụng. Chúng tôi cũng thêm rượu vang trắng và nước sốt pesto.
Bạn có thể không thêm các thành phần này, nhưng chúng làm tăng thêm mùi thơm dễ chịu cho món súp.
6
Đổ súp vào nồi.
