Charlotte là một món tráng miệng phổ biến được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng. Tuy nhiên, món ăn này có nhiều biến thể. Hãy thử làm một chiếc charlotte nguyên bản từ bánh quy giòn, thêm táo với sốt dâu tây và bánh quy truyền thống với kem.
Chọn công thức của bạn
Charlotte táo với vụn bánh mì
Nó là tốt hơn để nấu charlotte như vậy từ táo Antonov thơm - với họ món tráng miệng sẽ đặc biệt ngon. Một sự kết hợp bất thường của bánh mì đen với trái cây có vị chua ngọt có thể được bổ sung với kem vani, kem đánh bông hoặc sữa trứng tự làm. Bạn sẽ cần:
- 10 quả táo;
- 150 g bánh quy từ bánh mì nâu;
- 100 g bơ;
- 300 g đường.
Đối với charlotte, sử dụng bánh quy tự chế biến sẵn trong lò nướng.
Nghiền nát bánh quy trong cối, rửa táo, gọt vỏ, bỏ lõi và thái nhỏ thịt. Mỡ chảo với bơ và rắc một cách hào phóng với vụn bánh mì. Đặt một nửa số táo nghiền nát, rắc đường, đặt những miếng bơ nhỏ lên trên. Đổ đầy rusks một lần nữa, đặt những quả táo, đường và bơ còn lại lên trên. Đậy nắp chảo và đặt vào lò nướng, làm nóng đến 160 ° C trong 20 phút.
Khi táo mềm, lấy ra charlotte và phục vụ nóng hoặc lạnh, cắt trực tiếp thành một mẻ để tạo thành.