Nếu bạn thích quýt và món tráng miệng ngon, thì chiếc bánh này là dành cho bạn. Bánh mềm nhồi phô mai và quýt - không thể cưỡng lại. Chuẩn bị một điều trị như vậy là rất đơn giản, hãy thử nó.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
- Bột:
- - 230 gram bột,
- - 200 gram đường,
- - 125 ml sữa,
- - 8 quả trứng
- - 2 muỗng cà phê bột nở,
- - 2 muỗng cà phê vỏ quýt nghiền,
- - 1 muỗng cà phê vanillin.
- Điền vào:
- - 6 quả quýt.
- Kem:
- - 1 muỗng canh. một muỗng vỏ quýt nghiền,
- - nửa muỗng cà phê vanillin,
- - 800 gram phô mai sữa đông,
- - 230 gram đường bột.
- Trang trí:
- - 3 quả quýt,
- - 70 gram vảy dừa.
Hướng dẫn sử dụng
1
Đối với bài kiểm tra.
Chia trứng thành 8 lòng đỏ và 8 protein. Đánh cho lòng trắng cho đến khi bọt tươi tốt được hình thành. Dần dần thêm 50 gram đường vào protein (mía có thể được sử dụng để nếm). Để những con sóc ở nơi mát mẻ.
2
Đánh tan lòng đỏ và 150 gram đường. Khi đánh bông, thêm 125 ml sữa vào lòng đỏ, 2 muỗng cà phê vỏ quýt nghiền và một muỗng cà phê vanillin.
3
Trộn bột với bột nở, rây. Thêm bột vào khối lượng lòng đỏ và sữa, đánh bột. Vào cuối bột, thêm kem đánh bông.
4
Đổ bột theo hai hình dạng giống nhau (đường kính khoảng 22 cm). Nướng bánh trong lò nướng ở 180 độ 35 phút.
5
Làm nguội bánh thành phẩm. Cắt bánh thành hai phần bằng nhau. Nếu muốn, ngâm bánh với rượu cam.
6
Đối với kem.
Kết hợp phô mai (tốt hơn là sử dụng Philadelphia) kết hợp với 230 gram đường bột, rượu cam (lượng vừa đủ, bạn có thể không có nó), một muỗng canh vỏ quýt nghiền và vani (nửa muỗng cà phê). Đánh cho đến khi mịn.
7
Đối với việc điền.
Chia quýt đã bóc vỏ thành lát, rõ ràng từ phi lê.
8
Cho bánh vào đĩa, phủ kem. Cho quýt vào kem. Bọc vỏ quýt bằng bánh sau, cũng được bôi bằng kem. Trên kem - quýt. Lặp lại các lớp. Rắc phần trên của bánh và các mặt bằng dừa, trang trí bằng quýt.