Pita - bánh được nướng để làm thay thế cho bánh sandwich. Bạn có thể đặt hoàn toàn bất kỳ điền vào chúng. Đầu tiên, một chiếc bánh như vậy được bôi mỡ với một ít nước sốt, và sau đó được đặt bên trong cốt lết hoặc thịt gà, rau, rau thơm, v.v.
Chọn công thức của bạn
Về hương vị, "Pita" giống với bánh mì pita tự chế thông thường. Bánh nhồi có thể được trao cho trẻ ở trường hoặc đưa đến văn phòng. Nấu Pita tại nhà khá dễ dàng. Tuy nhiên, bạn cần biết một số thủ thuật.
Sản phẩm
Để nướng "Pitta", bạn sẽ cần các thành phần sau:
- bột mì - 350 g;
- dầu nạc - 2 muỗng canh / l;
- muối - 1 h / l;
- nước sôi - 200 g.
Cách nướng
Để làm Pitta, đổ muối vào ly nước nóng. Đổ bột vào tô. Đổ nước muối vào bột mì và thêm dầu thực vật.
Nhào bột bằng thìa và sau đó dùng tay. Đặt bột vào một hộp chứa, đậy bằng nắp hoặc bọc nhựa và để trên bàn trong 10 phút.
Chia bột thành 8 phần và lăn một quả bóng từ mỗi miếng. Rắc bột lên bàn hoặc dầu.
Điều quan trọng là trong quá trình cán bột không dính vào bề mặt làm việc. Một chiếc bánh không nên bị rách dưới một cái cán. Nếu không, khi chiên, không khí sẽ thoát ra và túi sẽ không hoạt động.
Lăn quả bóng đầu tiên vào một chiếc bánh có đường kính khoảng 16 cm và độ dày 3-4 mm. Cố gắng làm cho bánh tròn hoàn toàn. Trong trường hợp này, túi tự nó sẽ đi ra gọn gàng và nó sẽ dễ dàng để lấp đầy nó với điền.
Làm nóng chảo không dầu. Đặt tortilla vào chảo và nướng cho đến khi nó có màu nâu. Xoay bánh sang phía bên kia và chờ cho màu nâu.
Xoay hố lại. Tại thời điểm này, vòng tròn từ bài kiểm tra trong mắt sẽ phân tầng và bắt đầu sưng lên như một quả bóng. Sau khoảng 20 giây, lật bánh tortilla lại và giữ nó trong chảo một lúc. Bánh nên "xì hơi".
Gỡ bỏ Pita Pita ra khỏi chảo và cắt cạnh của nó ở một bên, do đó mở túi. Trong cùng một cách, chiên và cắt các bánh còn lại.