Chân gà kiểu Mexico - một món ăn thịnh soạn, ngon và vừa phải. Thịt gà rất hợp với các loại rau đặc trưng của ẩm thực Mexico - ngô, hạt tiêu, cà chua - và gia vị nóng của Mỹ Latinh.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 4 chân gà;
- 4 muỗng cà phê ớt đầy đủ;
- 2 củ hành tây;
- 2 quả ớt ngọt;
- 4 tép tỏi;
- 1 lon cà chua đóng hộp;
- 1 lon ngô đóng hộp;
- 3 bàn. muỗng canh dầu thực vật;
- muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn
Hướng dẫn sử dụng
1
Rửa sạch chân gà dưới vòi nước và lau khô bằng khăn giấy. Sau đó chà xát chúng với hỗn hợp muối, hạt tiêu đen và nửa quả ớt.
2
Chuẩn bị rau quả tươi. Hành tây phải được bóc vỏ và cắt thành nửa vòng. Rửa sạch hạt tiêu ngọt, cắt làm đôi, loại bỏ tất cả hạt và xắt thành dải. Gọt vỏ và nghiền nát tép tỏi trong máy ép tỏi, sau đó trộn nó với các loại rau tươi khác.
3
Xả chất lỏng từ thực phẩm đóng hộp. Nên ném ngô vào một cái chao, và giữ dưa chua từ cà chua trong một bát riêng. Gọt vỏ cà chua, cắt thành khối. Bạn cũng có thể loại bỏ hạt khỏi chúng nếu bạn thích nó hơn.
4
Trộn các nguyên liệu tươi với đồ hộp. Thêm chất lỏng từ cà chua. Muối cho vừa ăn, rắc ớt còn lại. Đặt toàn bộ khối lượng trong một món nướng cao, bôi trơn trước bằng dầu thực vật. Đặt dùi gà lên trên rau và bọc bằng giấy bạc.
5
Món này nên được nướng trong lò ở nhiệt độ 220 độ, khoảng 35-40 phút. Khi một nửa thời gian đã trôi qua, hình thức phải được loại bỏ khỏi bếp và lật chân gà. Bỏ giấy bạc 10 phút trước khi nấu để cho gà có lớp vỏ vàng.
6
Các món ăn Mexico với bánh tortillas tươi và cơm được phục vụ để làm mềm gia vị.
Chú ý
Ẩm thực Mexico nóng. Lượng ớt này được thiết kế để người hâm mộ nuông chiều bản thân cay, nếu bạn không thuộc về họ, tốt hơn hết bạn nên giảm một nửa số gia vị.