Cánh gà nướng là một món ăn nhẹ bia lý tưởng. Cho dù bạn đang có một bữa tiệc ồn ào, đi dã ngoại ngoài thị trấn hay chỉ xem bóng đá trên TV với bạn bè, đôi cánh màu hồng, thơm chắc chắn sẽ hấp dẫn bạn bè, gia đình và những người thân yêu của bạn.
Chọn công thức của bạn
Bạn sẽ cần
-
- 1 kg cánh gà
- 2 củ hành lớn
- 4 tép tỏi
- hạt tiêu đen và đỏ
- cà ri tiêu
- củ nghệ
- muối
- 1/2 muỗng canh. rượu vang đỏ
- dầu ô liu
- 1 muỗng canh. tôi em yêu
- 1 muỗng canh. tôi khói lỏng
Hướng dẫn sử dụng
1
Tạo một thành phần trong đó cánh sẽ được ngâm. Lấy 2 củ hành lớn và cắt thành nửa vòng. Băm nhỏ tỏi, thêm vào hành tây. Trộn với khối lượng gia vị này. Đổ hạt tiêu cho vừa ăn, bột nghệ vào đầu dao và muối - một muỗng rưỡi. Nhớ khối lượng bằng tay để hành tây cho nước ép.
2
Rã đông cánh gà. Họ không nên có nước đá hoặc độ ẩm quá mức. Rửa sạch dưới vòi nước và lau khô bằng khăn giấy. Nhúng cánh vào thành phần để hành tây bao phủ hoàn toàn chúng. Đầu với dầu ô liu.
3
Rượu vang đỏ đun nóng nhẹ trong bồn nước. Thêm mật ong vào nó và khuấy cho đến khi nó tan trong rượu. Tốt nhất cho các thành phần là rượu vang tự chế hoặc ngọt bán khô. Sau đó đổ hành tây và rượu với rượu vang để nó trải đều trên cánh. Đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất 6 giờ. Sau đó thêm khói lỏng và chờ thêm 2 giờ nữa.
4
Trải giấy hoặc khăn wafer sạch lên bàn. Hủy bỏ cánh gà từ các thành phần và đặt trên khăn để chúng khô một chút. Trong khi đó, làm nóng lò nướng đến 180 độ. Đặt cánh lên vỉ nướng. Đặt một cái chảo ở tầng dưới để mỡ từ cánh chảy vào, và không vào lửa. Trong lò nướng, cánh được chiên trong 30-35 phút. Lấy đồ ăn nhẹ ra khỏi lò và để nguội.
5
Từ thành phần hành tây còn lại, bạn có thể chuẩn bị nước sốt cho cánh. Lấy một phần nhỏ của hành tây với gia vị, cho vào dầu hướng dương cho đến khi hành tây vàng. Thêm 4-5 muỗng canh bột cà chua và một ít adjika. Khuấy với hành tây, thêm một nửa ly nước đun sôi. Đun sôi nước sốt cho đến khi đặc, khuấy liên tục. Ngay khi bột cà chua đặc lại - loại bỏ nhiệt và làm mát. Kết hợp với nước sốt này, cánh gà nướng sẽ là món chính trên bàn của bạn.
Bài viết liên quan
Cánh gà chua ngọt